Questo sito contribuisce alla audience di

Forum di Ricette e Cucina

Benvenuto, Ospite
Username: Password: Ricordami

ARGOMENTO: Ricetta torta glassata

Ricetta torta glassata 4 Anni 10 Mesi ago #16649

  • Passione di Dolci
  • Passione di Dolci's Avatar
Torta Glassata

Decorare con la glassa fondente

La glassa fondente Decora è una pasta elastica a base di
zucchero. pronta all\'uso, occorre solo stenderla con un
matterello su un piano spolverizzato di zucchero a velo ed
utilizzarla per ricoprire torte oppure creare divertenti soggetti
di pasta di zucchero.
E\' possibile mescolare alla glassa fondente i coloranti in gel
Decora oppure utilizzare la glassa fondente già colorata.
Consigli

Lavorare bene la glassa fondente prima di rivestire la torta o creare le vostre decorazioni, impastandola energicamente con le mani fino a renderla morbida. Se la glassa è dura, potete lavorarla con le mani umide oppure aggiungere un po’ di glicerina all’impasto. Per evitare che la glassa fondente si attacchi al piano di lavoro o agli attrezzi, spolverizzate lo zucchero a velo o l’amido di mais. Fate bene attenzione a non utilizzare troppo zucchero a velo: in tal caso la glassa fondente seccherebbe. Lo zucchero a velo è ideale per stendere la glassa e ricoprire una torta; l’amido di mais va invece utilizzato per creare soggetti in zucchero e modellare il fondente. Dopo aver ricoperto la torta, se la glassa presenta piccole crepe, strofinatevi sopra la mano per alcuni secondi, fin quando non la riparate. Per attaccare le decorazioni in fondente, in ghiacciaia o in zucchero alla copertura di glassa, utilizzate la ghiacciaia se entrambe le parti sono secche; potete utilizzare un po’ d’acqua applicata con un pennellino o la gomma arabica se invece le parti sono ancora umide.
[url][/url]www.prodottiperdolci.it
    L\'Amministratore ha disattivato l\'accesso in scrittura al pubblico.

    © Copyright 2006-2017 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti sono riservati.
    RicetteDalMondo.it e' un sito di Mediaweb di Salvatore D'Onofrio - P.IVA 07569981215 / REA 895056 - Via Palazzuolo, 42 Scisciano (NA)

     
    Diventa Fan su Facebook Seguici su Google+ Seguici su Twitter Guarda le Video Ricette Guarda i nostri Pin Abbonati al nostro RSS Feed
    Iscriviti alla nostra Newsletter!
    Riceverai gratuitamente le nostre Ricette e le ultime novità direttamente nella tua casella di posta.

    Ho letto e accetto l'informativa sulla privacy