Ricette di Cucina

La torta salata ai carciofi è una torta rustica molto gustosa, particolarmente adatta ad essere preparata nel periodo di Pasqua.Il casatiello alla Nutella è una versione dolce del casatiello napoletano, con il sapore di una brioche e l'aspetto di un classico casatiello arrotolato.La crostata di ricotta e gocce di cioccolato è una torta di pasta frolla con ripieno di ricotta, ideale anche come dolce di Pasqua.

Ricette di Pasqua

Ricetta Scarcella Pugliese

Scarcella Pugliese


Dolce tipico pasquale pugliese. E' un grande biscotto glassato, la cucinava e regalava ai nipoti mia nonna. Si può creare di qualsiasi forma colomba, coniglietto, uovo, mia...
Ricetta Vol Au Vent ai Funghi Champignon

Vol Au Vent ai Funghi Champignon


I Vol Au Vent ai Funghi Champignon sono dei deliziosi "cestini" di pasta sfoglia con un delicato ma gustoso ripieno di Funghi Champignon trifolati. Questi Vol au Vent vengono...
Ricetta Torta Pasqualina

Torta Pasqualina


La torta pasqualina (o per dirla alla ligure torta pasqualinn-a) è una delle torte salate tipiche della tradizione culinaria ligure più preparata nel periodo di Pasqua. Si...
Ricetta Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana


La pastiera napoletana è il più classico dei dolci napoletani che non può mancare per la Santa Pasqua. Probabilmente tutti conoscono la Signora Pastiera, che non ha quindi...
Ricetta Carciofi al Forno con le Patate

Carciofi al Forno con le Patate


Ricetta per cucinare dei carciofi al forno che possono essere serviti come secondo piatto a base di verdure o come un contorno sostanzioso!
Ricetta Uova Strapazzate al Mascarpone

Uova Strapazzate al Mascarpone


Le Uova Strapazzate al Mascarpone servite su dei croccanti crostini sono un antipasto molto semplice da realizzare, invitante, che incontra facilmente i gusti di tutti i...
Leggi altre Ricette

Guide di Cucina

Ricetta Come fare la Cheesecake

Come fare la Cheesecake


Dopo aver letto varie ricette su come fare la cheesecake, sei rimasta colpita positivamente da questa meravigliosa torta al formaggio e stai facendo di tutto per capirne la...
Ricetta Come pulire il Polpo

Come pulire il Polpo


Il Polpo è un mollusco dalle carni povere di grassi, per questo motivo ideale e fondamentale nella dieta Mediterranea. Esistono fondamentalmente due tipologie di polpo. Il Polpo...
Ricetta Come pulire la Verza

Come pulire la Verza


La verza o cavolo verza è una varietà di cavolo, simile al cavolo cappuccio, con la differenza di avere delle foglie grinzose e increspate. La verza è di colore verde e la...
Ricetta Come cuocere al Vapore

Come cuocere al Vapore


La cottura al vapore è uno dei metodi di cottura migliori che ci sia, infatti permette di cucinare in maniera dietetica, senza che sia necessario aggiungere grassi, e...
Ricetta Come preparare il burro chiarificato

Come preparare il burro chiarificato


Il burro chiarificato si ottiene rimuovendo l’acqua e le proteine del latte in esso contenute riducendolo alla sola parte grassa. Questa separazione dei componenti la si ottiene...
Ricetta Pulizia e Preparazione del Pesce

Pulizia e Preparazione del Pesce


Tecnica e consigli utili per una buona pulizia e preparazione del pesce.
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