Ricette di Cucina

Guide di Cucina

Come pulire la Scarola


La scarola, o invidia, è un ortaggio della famiglia delle Composite. Le principali varietà di scarola sono due, una detta riccia, che si trova più facilmente a fine estate ed...

Pasta Frolla all'Olio


La pasta frolla all'olio d'oliva è una variante della classica pasta frolla, preparata senza burro, quindi più leggera ma ugualmente friabile. Anche la pasta frolla all'olio,...

Pasta Frolla al Cacao


La pasta frolla al cacao è una variante della tradizionale pasta frolla, una delle preparazioni più semplici e diffuse nella pasticceria italiana. Utilizzata come base per la...

Come pulire le Cozze


Le Cozze, più propriamente dette Mitilio Mediterraneo, è un mollusco bivalve ed equivalve, molto diffuse nei mari del Mediterraneo. Le cozze sono molto utilizzate in cucina e...

Come sostituire il Burro


Il Burro è un prodotto alimentare ottenuto dalla lavorazione della parte grassa del latte vaccino, composto per l’80% da materia grassa e per il 20% da acqua, lattosio e...

Come fare le frittelle di Carnevale


Si dice che A Carnevale ogni fritto vale… e se è vero questo, in occasione della festa più colorata dell’anno non possono mancare fritti e frittelle di ogni tipo! Dai salati ai...
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