Ricette di Cucina

La pasta al forno è un piatto ricco e corposo per cucinare un primo piatto della grande ed intramontabile tradizione culinaria italiana.Le scaloppine di pollo ai funghi sono un secondo piatto semplice, dal sapore delicato, adatto a tutta la famiglia.I gamberoni all'arancia sono un antipasto di pesce molto raffinato, scenografico e gustoso. Una ricetta semplice, ma da veri gourmet.

Guide di Cucina

Ricetta Come fare una torta soffice

Come fare una torta soffice


La prima domanda che viene in mente, fin da quando si legge la ricetta di un dolce, è: come fare una torta soffice? Le torte alte e soffici sono l’ambizione principale di tutti...
Ricetta Come pulire i Calamari

Come pulire i Calamari


I Calamari sono dei molluschi molto diffusi nella cucina Italiana e Spagnola, probabilmente perchè sono tipici del Mar Mediterraneo e dell'Atlantico Orientale. I Calamari...
Ricetta Come pulire il coccio (o gallinella)

Come pulire il coccio (o gallinella)


Il Coccio (o Gallinella di Mare, o Cappone, o Mazzola) è un pesce di mare, tipico del Mar Mediterraneo. Il Coccio è un pesce osseo dalla forma allungata, con una testa...
Ricetta Come pulire le Cozze

Come pulire le Cozze


Le Cozze, più propriamente dette Mitilio Mediterraneo, è un mollusco bivalve ed equivalve, molto diffuse nei mari del Mediterraneo. Le cozze sono molto utilizzate in cucina e...
Ricetta Come pulire gli Agretti (o Barba di Frate)

Come pulire gli Agretti (o Barba di Frate)


Gli Agretti, noti anche come Barba di Frate o Salsola Soda sono una pianta di piccole dimensioni, generalmente non più alta di 70 cm, è una pianta alofita, che richiede quindi...
Ricetta Tabella di Conversione delle Unità di Misura Americane - Italiane

Tabella di Conversione delle Unità di Misura Americane - Italiane


La "moda" della cucina Inglese - Americana ultimamente ha preso largo piede nelle nostre cucine, aumentano quindi i libri di cucina che alle volte parlano una lingua che non...
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