Ricette di Cucina

Ricetta New York Style Cheesecake

New York Style Cheesecake

La New York Style Cheesecake è il più tipico dolce Americano noto in tutto il mondo. Il termine "Cheesecake" significa "Torta al Formaggio", e non indica pertanto una particolare torta, bensì una tipologia di dolci, che vengono realizzati con una base di biscotti o di farina (quindi cotta al forno) ed un abbondante strato di crema al formaggio. Le varianti che ruotano intorno a questa tipologia di dolce sono davvero infinite! Fondamentalmente le cheesecake si differenziano per la cottura in...

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Ricetta Polpette al Forno

Polpette al Forno

Le Polpette sono uno dei piatti più veloci da preparare, facilmente anticipabili nella...
Ricetta Torta al Cioccolato

Torta al Cioccolato

La Torta al Cioccolato è uno dei grandi classici del repertorio delle torte italiane, soprattutto...
Ricetta Rotolo Soffice di Mortadella

Rotolo Soffice di Mortadella

Il Rotolo Soffice di Mortadella è un rustico ultra soffice, cavallo di battaglia di mia mamma!...
Ricetta Ciambella con soli Albumi

Ciambella con soli Albumi

La Ciambella con soli Albumi è un dolce molto soffice, leggero e aromatizzato dalla vaniglia, che...
Ricetta Tartellette con Ricotta, Piselli e Prosciutto

Tartellette con Ricotta, Piselli e Prosciutto

Le Tartellette con Ricotta, Piselli e Prosciutto sono dei deliziosi rusticini monoporzione che...

In Cucina con Marianna

Tiramisù

Tiramisù


by Marianna il 01-10-2013

Il Tiramisù è uno dei dolci più diffuso in tutta Italia. Si tratta di un dessert al cucchiaio a base di savoiardi, o altri biscotti di consistenza friabile, inzuppati nel caffè, disposti a strati e farciti con una...

Ricette di Pasqua

Cassatelle Pasquali

Cassatelle Pasquali


by mariella il 13-03-2013

Nella zona più a sud della Sicilia, esattamente vicino capo Passero, dove si incontrano il mar mediterraneo e il mar Ionio, queste profumatissime cassatelle sono una tradizione Pasquale, che puntalmente si fà ogni anno,...

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