Video Ricette

In questa sezione potete trovare la nostra raccolta di Ricette con Video della preparazione..

Ricette Video con ingredienti, spiegazione e procedimento.

Torta Caprese


La torta caprese è una famosa torta al cioccolato, originaria dell'isola di Capri, famosa ed apprezzata in tutto il mondo. La torta caprese è una torta morbida ed umida, dove il...

Finta Carbonara (senza uova)


La finta carbonara, o carbonara senza uova, è una variante leggera e molto gustosa della tradizionale ricetta laziale della classica carbonara. Questa semplice variante della...

Nutellotti


I nutellotti sono dei morbidi biscotti alla Nutella, ricchi di gusto, ai quali nessuno può resistere. I nutellotti sono preparati con pochissimi ingredienti: nutella, farina e...

Come fare la vera Pizza Napoletana


La vera pizza napoletana è uno dei piatti tipici della cucina italiana che ci rende famosi nel mondo, rappresentando quasi un emblema della nostra amata cucina. Di ricette per...

Polpette di Manzo e Salsiccia al Sugo


Le Polpette al sugo sono un secondo piatto sostanzioso e molto saporito. In questa ricetta ho preparato le polpette al sugo mischiando la carne di manzo con la salsiccia. In...

Calamarata con gamberi


La Calamarata è una pasta che si adatta a molte combinazioni, soprattutto a base di pesce. In questa ricetta l'ho abbinata ai gamberi che donano un sapore molto delicato alla...

Gamberi con Carciofi


I Gamberi con i Carciofi sono un secondo piatto con contorno semplice e veloce da realizzare. E' oltremodo gustoso ed invitante in quanto i sapori dei carciofi e dei gamberi si...

Calamarata con Brodetto di Baccalà e Peperoni


Per realizzare questo primo piatto ho utilizzato il brodetto di baccalà e peperoni che avevo avanzato quando ho preparato il "Baccalà con peperoni" (vedi videoricetta) e l'ho...

Tortino di Riso con Cavolfiore


Questo è un tortino pieno di gusto e "morbidoso" da gustare tiepido per un primo piatto leggero e saporito. La preparazione è semplice e veloce e la presentazione in tavola...

Baccalà con i Peperoni


E' una ricetta piuttosto semplice da realizzare. La preparazione avviene tutta a freddo: mettendo, cioè, tutti gli ingredienti insieme nella pentola ed accendendo poi il fuoco...

Zuppa di Fagioli bianchi e Cavatelli


Questo è un primo piatto ottimo da gustare ben caldo nella stagione autunnale ed invernale. I fagioli cannellini insaporiti dalle erbe aromatiche si sposano alla perfezione con...

Fusilloni con Cicoria e Speck


Primo piatto a base di cicoria con nota affumicata di speck. La ricotta salata addolcisce il gusto leggermente amaro della cicoria e "lega" gli ingredienti ai fusilloni che li...

Wurstel in Camicia di Pasta Sfoglia


Questo è uno sfiziosissimo antipasto velocissimo e molto facile da preparare. La pasta sfoglia ben si sposa con i wurstel formando un perfetto connubio di sapori. Puoi servire...

Cimette di Broccolo Gratinate al Forno


Questa ricetta per preparare le Cimette di Broccolo Gratinate al Forno è un contorno molto saporito e sostanzioso. I broccoli vengono preparati assieme alle uova ed i loro...

Orecchiette con la Salsiccia


Le orecchiette con la salsiccia sono un primo piatto molto sostanzioso e saporito e puoi anche servirlo come piatto unico. La preparazione è semplice e veloce ma il risultato è...

Ravioli di Magro con Mortadella


Ricetta semplice e veloce per preparare un gustoso piatto di ravioli ricotta e spinaci. La mortadella dona un sapore molto particolare e gradevole ai ravioli ed il pecorino lega...

Rigatoni al Curry con Funghi e Panna


Ricetta per un primo piatto dal sapore vagamente esotico.Il curry, infatti, conferisce ai rigatoni un gusto molto particolare che unito alla dolcezza e morbidezza della panna,...

Sformato di Catalogna


Questo sformato di catalogna è un secondo piatto molto gustoso e saporito. E' semplice e veloce da realizzare.Puoi servirlo tiepido come secondo piatto accompagnato con una...

Involtini al Latte in pentola a pressione


Gli involtini al latte sono un secondo piatto molto saporito e sostanzioso. Io li preparo in pentola a pressione per risparmiare tempo senza rinunciare, però, al gusto. Il...

Torta Salata con Melanzane e Speck


La melanzana insieme allo speck rende questa torta salata estremamente gustosa e saporita. Ottima servita come secondo piatto accompagnata con una fresca insalata mista condita...

Pomodori al Forno Gratinati con Prezzemolo ed Aglio


I pomodori gratinati al forno sono un contorno molto gustoso, saporito e stuzzicante. L'aglio dona un profumo particolare ed unico a questo piatto molto facile e veloce da...

Le Caserecce al Verde


I peperoni sono una verdura che amo particolarmente sia per il gusto e sia perchè si prestano ad essere preparati in molti modi. In questa ricetta li ho abbinati alla pasta per...

Pennette al Cartoccio


Questo primo piatto è semplice e veloce da preparare. E' un piatto molto gustoso e saporito. Ottimo per una cenetta a due o una cena improvvisata con amici. Gli ingredienti che...

Sformato di Patate e Speck


Secondo piatto molto gustoso e sostanzioso da servire anche come piatto unico. E' molto semplice e veloce da realizzare e sicuramente sarà gradito sia a grandi che piccini....

Passato di Legumi con Crostini


Non è facile far mangiare i legumi ai bimbi, ma abbinandoci i crostini da "pucciare" dentro vedrete che riuscirete a fargliene mangiare un pò! le mie figlie lo adorano e...

Filetti di Pangasio in Forno al Gratin


I filetti di Pangasio hanno la carne morbida e dal sapore delicato.Questa ricetta ne esalta il sapore e li rende molto appetitosi.E' un secondo piatto semplicissimo e molto...

Omelette con Asparagi e Mozzarella


L'omelette è un secondo piatto semplice e veloce da preparare. In questa ricetta viene farcito con asparagi e mozzarella ed il risultato è veramente molto gustoso.La porzione è...

Zuppa di Pesce con Molluschi, Crostacei e Frutti di mare


La zuppa di pesce che propongo in questa ricetta è completamente senza spine, quindi molto adatta anche ai bambini.E' molto gustosa, saporita ed invitante.Ho usato pane al...

Gamberoni al Vino bianco


I gamberoni sono dei crostacei dalla carne soda e dal sapore molto delicato ma intenso.Il vino bianco ne esalta il sapore e li rende particolarmente gustosi e profumati.Puoi...

Salsiccia Ubriaca


Questa è una ricetta molto particolare per preparare un ottimo secondo piatto a base di salsiccia. La salsiccia non risulta pesante in quanto viene sgrassata durante la cottura...

Stoccafisso con Patate in Forno


Lo stoccafisso è il merluzzo essiccato. Viene venduto sia secco che ammollato: io ti consiglio di comprare quello già ammollato. E' un pesce molto gustoso e dalla carne soda e...

Costolette di Agnello ai Topinambur


La carne di agnello è sicuramente molto buona e saporita. I topinambur sono tuberi dal sapore di carciofo e dalla consistenza delle patate e per questo trovo che si leghino...

Coste al forno con Mozzarella


Questa preparazione è a base di verdura: le coste. E' un piatto semplice da preparare, economico ma veramente molto gustoso. Insieme alla verdura troviamo il formaggio ed i...

Scaloppine di Vitello al succo di Arancia


Questo secondo piatto a base di vitello è veramente molto raffinato e particolare.E' adatto per una cena importante. Ha il vantaggio di essere molto semplice e veloce da...

Involtini di Verza con Speck


Gli involtini di verza con speck sono un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare. Il sapore dolce della verza si sposa alla perfezione con il sapore forte e deciso...

Funghi, Patate e Origano in Forno


Questo contorno è molto invitante e saporito. E' ottimo da abbinare a carni bianche cucinate alla griglia o ai ferri. Servilo ben caldo. Ho usato funghi coltivati della qualità...

Frittata di Lampascioni e Spinaci


Questa è una frittata molto saporita e sfiziosa. Il gusto amarognolo dei lampascioni si amalgama alla perfezione con quello dolce degli spinaci. Il pecorino dona alla ricetta un...

Tortelli Dolci Fritti


Questa è la ricetta per preparare un dolce classico di Carnevale: i tortelli fritti. Sono molto gustosi, ricchi di calorie e rigorosamente fritti. Buon Carnevale!! Leggi tutto:...

Baccalà in Frittura


Questa ricetta del Baccalà in Frittura è veramente molto gustosa e saporita. Il baccalà cucinato in questo modo sprigiona tutto il suo sapore ed il suo profumo: molto...

Pesce Persico Impanato al Forno


Il pesce persico è un filetto dal sapore molto delicato, che piace facilmente ai bambini e a tutti coloro che faticano ad apprezzare il pesce. In quanto filetto è anche molto...

Maltagliati


I Maltagliati sono un formato di pasta fresca all'uovo che si caratterizza per la forma irregolare di ogni "straccetto" di pasta. Sono ottimi con sughi bianchi o rossi. Come...
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