Cucina & Salute
In questa categoria troverete ricette di cucina scelte in base a criteri che rispettino problemi o esigenze di salute. Ricette vegetariane, per diabetici o per intolleranti. Ricette realizzate con ingredienti specifici o pesati secondo specifiche esigenze.
Una intera raccolta di ricetta per portare in tavola piatti sani e genuini e allo stesso tempo gustosi e semplici da realizzare.
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Lo zeppolone al caffè è una variante delle classiche zeppole di San Giuseppe, dove la pasta choux viene aromatizzata al caffè e la farcitura è un'irresistibile crema pasticcera al caffè. Una prelibatezza unica che unisce la gioia di un dolce tradizionale italiano con l'intenso aroma e il gusto del caffè. Questo...
Leggi di più... Le zeppole panna e fragole sono un'alternativa fresca e gustosa delle classiche zeppole di san Giuseppe. Un'idea fresca, semplice e veloce da preparare, ideata sulla base di quelle che sono le primizie del periodo della festa del papà. E sui banchi dell'ortofrutta cosa troviamo che piace sempre a tutti? Le amatissime...
Leggi di più... Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce alla crema simbolo della Festa del Papà. Soffici e vaporosi dolci a forma di ciambella, farcite con una profumatissima crema pasticcera e decorate da un'irresistibile amarena sciroppata! La base delle zeppole è preparata con una semplice pasta choux, che va a formare una...
Leggi di più... Il timballo di pasta e patate al forno è una variante golosa della classica pasta e patate alla napoletana, un piatto classico della cucina italiana che incarna perfettamente il comfort food. Questa prelibatezza culinaria combina sapientemente la pasta, le patate e il formaggio in strati succulenti e ricchi di...
Leggi di più... La torta Camilla senza glutine è una variante gluten free della tradizionale torta camilla, la torta di carote più buona e famosa che ci sia! Questa torta è un dolce tradizionale dal gusto delicato e avvolgente, perfetto per ogni occasione. La versione senza glutine di questa delizia culinaria rende questo dessert...
Leggi di più... Il rotolo mimosa è una variante della classica torta mimosa, il dolce per eccellenza dedicato alla Festa della donna, l'8 Marzo. Anche il rotolo, al pari della torta, precede una base morbida ed una farcitura di crema, solo che nel caso del rotolo la base viene preparata con una sottile pasta biscotto, in...
Leggi di più... I muffin cacio e pepe rappresentano un'interpretazione creativa e deliziosa di un classico piatto cacio e pepe della cucina romana. Originariamente un piatto di pasta semplice ma incredibilmente saporito, il cacio e pepe ha conquistato il cuore degli amanti del buon cibo con la sua combinazione di formaggio pecorino,...
Leggi di più... La torta mimosa al cioccolato è una variante della classica torta mimosa, un dolce semplice e allo stesso tempo tradizionale che viene normalmente preparato in occasione della festa della donna, l'8 Marzo. Quello che ha di particolare questa torta, rispetto ad altre del suo genere, è che essa è ancora più saporita e...
Leggi di più... La torta mimosa è la torta più tradizionale che viene preparata per l'8 Marzo, in occasione della festa della donna, al punto tale da essere considerata il simbolo stesso di questa festa. La torta prende il nome proprio dal suo aspetto, in quanto sembra essere vero un fiore di mimosa, grazie alle caratteristiche...
Leggi di più... La mousse al cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio, a base di cioccolato, che si presenta come una delizia irresistibile per gli amanti del cioccolato. La sua consistenza soffice e vellutata, arricchita dal dolce sapore del cioccolato bianco, la rende una delle prelibatezze al cioccolato più apprezzate. Questa...
Leggi di più... Il polpettone di zucca con funghi e provola è una creazione culinaria che incarna l'essenza dell'autunno in un piatto. La sua ricetta senza carne offre una deliziosa alternativa per coloro che seguono una dieta vegetariana o semplicemente desiderano esplorare nuovi orizzonti gastronomici. Questo piatto si distingue...
Leggi di più... La crostata alla Nutella è uno dei dolci più tradizionali e super golosi che ci sia! Una friabile pasta frolla fa da base ad un abbondante strato di Nutella, la crema alle nocciole più conosciuta ed apprezzata. Tutto decorato con la tradizionale trama a grata che identifica una crostata a primo sguardo. Un dolce...
Leggi di più... Il riso con zucca e funghi al forno è un'alternativa al classico risotto alla zucca, una prelibatezza che unisce sapori autunnali in una sinfonia di gusti e profumi. Questa ricetta incarna l'essenza della cucina comfort, offrendo un piatto che è nutriente, saporito e incredibilmente appagante. Ogni ingrediente è...
Leggi di più... La red velvet cake, letteralmente torta rosso velluto, è un dolce di origina americana, molto popolare in tutto il mondo. Si tratta di uno di quei dolci che fanno impazzire vista e palato, uno spettacolo della pasticceria d'oltreoceano che ha conquistato anche il popolo italiano, abituato ad una pasticceria...
Leggi di più... Le castagnole o favette sono tra i dolci di Carnevale più conosciuti, che fanno parte della tradizione culinaria di varie regioni d'Italia, dove queste deliziose palline di frolla, più o meno della dimensione di una castagna (da cui il loro caratteristico nome) vengono fritte e spolverizzate con lo zucchero a velo o...
Leggi di più... Le chiacchiere di Carnevale o frappe, sono un tipico dolce di Carnevale, apprezzata da grandi e soprattutto piccini! Si tratta di un tipo di dolce molto sottile e friabile, che viene generalmente fritto e cosparso di zucchero a velo e servito con la famosa crema al cioccolato: il sanguinaccio, non mancano tuttavia le...
Leggi di più... La torta al cioccolato senza burro è una deliziosa alternativa alla classica torta al cioccolato, perfetta per chi desidera godersi il gusto deciso e avvolgente del cioccolato senza l'aggiunta di burro. Questa ricetta mette in evidenza l'uso di ingredienti alternativi che mantengono la morbidezza e la consistenza...
Leggi di più... La ciambella integrale alle noci è un capolavoro culinario che unisce la bontà della farina integrale alla ricchezza e alla croccantezza delle noci. Questa deliziosa ricetta è una celebrazione della salute e del sapore, offrendo un'opzione golosa arricchita con il caratteristico aroma delle noci tostate e il sapore...
Leggi di più... I panini dolci alla zucca e uvetta sono dei morbidissimi panini dolci alla zucca, senza uova, che uniscono la dolcezza della zucca con il tocco fruttato e succoso dell'uvetta. Questa ricetta incarna l'autunno in ogni morso, offrendo una combinazione di sapori e aromi che trasportano direttamente nel cuore della...
Leggi di più... La cinnamon swirl bundt cake è una deliziosa torta soffice aromatizzata con vaniglia e cannella, che nell'impasto presenta delle irresistibili striature realizzate con un'alternanza di impasto della torta e strati di zucchero e cannella. La variegatura di questa torta è una delle sue caratteristiche che la rendono un...
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