Ricette semplici e veloci
Apri il menu Chiudi il menu Ricerca
Seguimi su Facebook Seguimi su Instagram Seguimi su Pinterest Seguimi su Twitter Seguimi su Youtube
  • Home
  • Categorie
  • Dolci
  • Nutella
  • Feste
  • Raccolte
  • Rubriche
  • Guide di Cucina
  • eBook
  • Contatti
  • Chi sono
 
Ricette Muffin

Muffin cacio e pepe. La versione finger food di un classico della cucina romana!

Morbide tortine salate perfette per un antipasto o uno spuntino!

di Marianna Pascarella

I muffin cacio e pepe rappresentano un'interpretazione creativa e deliziosa di un classico piatto cacio e pepe della cucina romana. Originariamente un piatto di pasta semplice ma incredibilmente saporito, il cacio e pepe ha conquistato il cuore degli amanti del buon cibo con la sua combinazione di formaggio pecorino, pepe nero e pasta al dente. La trasformazione di questo piatto in muffin aggiunge un tocco di innovazione e versatilità, creando un'opzione gastronomica che si presta perfettamente a essere servita come antipasto, spuntino o accompagnamento.

 
 

I muffin cacio e pepe sono un mix irresistibile di sapori audaci e texture invitanti, che li rendono un'aggiunta sorprendente ma apprezzata a qualsiasi tavola. La magia dei muffin cacio e pepe risiede nella loro capacità di catturare l'essenza del piatto tradizionale in una forma compatta e portatile. Mentre il cacio e pepe classico richiede una cottura al dente della pasta e un'abilità particolare nella preparazione della salsa, i muffin semplificano il processo senza compromettere il gusto. Inoltre, la forma di muffin li rende facili da trasportare e condividere, ideali per picnic, pranzi al sacco o feste.

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
  • Altre ricette simili

👩‍🍳 Come fare i muffin cacio e pepe

Muffin cacio e pepe. La versione finger food di un classico della cucina romana!

15 minuti

-

25 minuti
Stampa / PDF
Condividi
Twitta
Pinna
Condividi

Gli ingredienti chiave per i muffin cacio e pepe includono formaggio pecorino (o una combinazione di pecorino e parmigiano), pepe nero macinato fresco, farina, latte, olio e uova. Questi ingredienti semplici si combinano per creare un impasto morbido e cremoso, arricchito dal sapore deciso del formaggio e dall'aroma pungente del pepe nero. La preparazione dei muffin cacio e pepe è molto semplice e richiede pochi passaggi. Durante la cottura, il formaggio si scioglie e si fonde con gli altri ingredienti, creando una consistenza cremosa e un sapore ricco che rende ogni morso irresistibile. Una volta pronti, i muffin cacio e pepe possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente, a seconda delle preferenze personali.

LEGGI ANCHE come fare i Tarallini cacio e pepe

 

🛒 Ingredienti per 12 muffin

  • 180 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 100 ml di latte
  • 100 ml di olio di semi
  • 40 gr di pecorino (grattugiato)
  • 40 gr di parmigiano (grattugiato)
  • 1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
  • 150 gr di Asiago (o scamorza)
  • q.b. di sale
  • q.b. di pepe

🍴 Strumenti Utilizzati

  • Ciotola (terrina) in vetro
  • Stampo per muffin
 

🥣 Preparazione

Preparare l'impasto

Per preparare i muffin cacio e pepe iniziate a riunire in una ciotola il latte, l'olio e le uova e lavorate gli ingredienti liquidi con una frusta a mano. Poi aggiungete la farina setacciata con il lievito, il pecorino e il parmigiano, una presa di sale ed una generosa grattugiata di pepe nero. Quindi amalgamate tutto senza lavorare eccessivamente l'impasto.Preparare l'impasto

Cuocere i muffin in forno caldo

Aggiungete il formaggio a pezzi, poi trasferite l'impasto negli alveoli di uno stampo per muffin, rivestito con dei pirottini di carta. Infornate i muffin in forno statico preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Quando sono pronti sfornateli e lasciateli intiepidire.Cuocere i muffin in forno caldo

Servire

I vostri muffin cacio e pepe sono pronti per essere serviti!Ricetta muffin cacio e pepe
Stampa / Salva
 
Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.00 (3 Voti)
Mostra i Commenti

Aggiungi commento



Codice di sicurezza
Aggiorna

Invia
Annulla

ASPETTA! Leggi anche queste:

  • Muffin di panettone (o di pandoro). La ricetta pronta in 5 minuti!

    Muffin di panettone (o di pandoro). La ricetta pronta in 5 minuti!

  • Muffin Casatiello Dolci: la Ricetta Napoletana per la Pasqua

    Muffin Casatiello Dolci: la Ricetta Napoletana per la Pasqua

  • Scones. La ricetta originale inglese degli scones!

    Scones. La ricetta originale inglese degli scones!

  • Torta di colomba avanzata. Idea per riciclare i dolci di Pasqua!

    Torta di colomba avanzata. Idea per riciclare i dolci di Pasqua!

  • Bucatini all'amatriciana (La ricetta originale della tradizione laziale)

    Bucatini all'amatriciana (La ricetta originale della tradizione laziale)

  • Muffin di Starbucks. La ricetta per farli come gli originali!

    Muffin di Starbucks. La ricetta per farli come gli originali!

IN PRIMO PIANO

Seguimi su FacebookGuarda i miei PinGuarda i miei scatti su InstagramGuarda i miei Video


Primo Piatto
Calamarata. La ricetta napoletana originale per farla a casa!


Secondo Piatto
Gratin dauphinois, il gratin di patate e groviera


Cheesecake
Brownies cheesecake ai lamponi, il dolce morbido e irresistibile


Dolce
Cheesecake alla Nutella (La ricetta senza colla di pesce!)


Dolce Vegano
Torta vegana arancia e cioccolato, ideale per San Valentino


La torta più semplice
Torta margherita: Ricetta della nonna per una torta sofficissima!

 

Ricetta etnica
Fajitas, lo street food messicano, ricco e gustoso, famoso in tutto il mondo.

 
  • Chi Sono
  • Contattaci
  • Privacy
  • Cookie Policy
  • Collaborazioni

© Copyright 2006-2025
I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna e Carmine Pascarella - Tutti i diritti riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di Carmine Pascarella - P.IVA IT01865000622 / REA BN-308641
Login / Registrati