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Sito nel cuore della City Life a Milano, “Il lusso della semplicità” è il ristorante dello chef Alessandro Borghese: ecco menù e prezzi. Alessandro Borghese lo conosciamo tutti: chef di fama internazionale, è noto ai più per i suoi seguitissimi programmi televisivi, nei quali è capace di intrattenere piacevolmente...
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Regina incontrastata di ogni estate che si rispetti, l’anguria piace a tutti. Fresca e poco calorica, non si può resisterle. Ecco come gustarla. Dissetante, fresca, leggera e naturalmente dolce, l’anguria è il frutto dell’estate: ci regala refrigerio come pochi altri alimenti. Come se non bastasse, le proprietà...
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Se pensate che la napoletana sia l’unica degna di essere preparata vi dovrete ricredere: ecco cosa si nasconde dietro la pizza al padellino. Al trancio, al metro, fritta: sono tutti termini comunemente utilizzati che identificano diverse tipologie di pizza. Ma avete mai sentito parlare della pizza al padellino? Nota...
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Chi è stato in Spagna ha imparato ad apprezzarle: ecco cosa sono le tapas, intrigante contorno degli aperitivi da gustare in compagnia Un ideale viaggio nei meandri della movida spagnola non può che averle come protagoniste: le tapas,stuzzichini serviti come antipasto o per accompagnare gli aperitivi, altro non sono...
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L’esigenza di dover conservare i cibi al meglio ci porta alla ricerca dei contenitori più adatti. Eccone alcuni alternativi alla solita plastica. Frutta e verdura, carne e pesce, ma anche i piatti pronti hanno bisogno di essere conservati nel materiale più adatto per preservarne freschezza e proprietà. Lasciati a...
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Energizzanti, depurativi, dimagranti: i centrifugati da poter sorseggiare in estate sono tantissimi e adatti a tutte le esigenze. Eccone 10! Se durante l'estate l'appetito viene meno per via del caldo, non si può di certo non fornire al nostro organismo tutti i nutrienti dei quali ha bisogno. Ecco che i centrifugati...
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Definito a ragione l’oro verde siciliano, il pistacchio di Bronte è un vanto tutto siculo, purtroppo oggetto di tentativi di emulazione. Ecco quali sono le sue caratteristiche principali. Conosciuto come oro verde, il pistacchio appartiene alla categoria della frutta secca. Il pistacchio di Bronte, noto in siciliano...
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Vanto della pasticceria calabra, il tartufo di Pizzo è un prodotto apprezzato anche all’Estero: ecco preparazione e curiosità Alzi la mano chi riuscirebbe a resistere di fronte ad una tale delizia: il tartufo di Pizzo non ha eguali, un prodotto tipico della pasticceria calabra da assaggiare assolutamente se in zona....
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Contrariamente a quanto si possa pensare, i frutti di bosco non si utilizzano solo nei dolci: ecco 5 pietanze salate nelle quali regalano il loro meglio Quando sentiamo nominare i frutti di bosco ci immaginiamo variopinte macedonie, ricche crostate e soffici torte: nulla di male, ma sarebbe un vero peccato non...
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Come districarsi nell’affascinante quanto complesso mondo del sale? Ecco i tipi più conosciuti ed i loro utilizzi ideali in cucina Non si vede – almeno nella maggior parte dei casi – ma c’è, ed è il responsabile del gusto delle pietanze che portiamo ogni giorno in tavola. Il sale, ingrediente fondamentale in cucina,...
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