Spaghetti agli Agrumi
Gli spaghetti agli agrumi è un primo piatto semplice e leggero, dal sapore agrumato molto particolare, ideale per servire un primo diverso dal solito, con tutto il buon sapore degli agrumi freschi, dei quali si sfruttano scorze grattugiate e succo, per ottenere il meglio di questi frutti.
Gli spaghetti agli agrumi hanno un sapore delicato e bilanciato, tra il tono dolce dell'arancia e quello acre del limone, volendo potrete decidere di rendere il tutto più dolce aumentando il succo dell'arancia o più acre aggiungendo più succo di limone, oppure potrete pensare di insaporire anche con il lime, altro agrume, molto particolare.
Gli spaghetti agli agrumi si preparano in pochissimo tempo e potrete facilmente improvvisare una cena con gli amici. Pochissimi minuti di preparazione, giusto il tempo di cottura della pasta e tutto è pronto! Per la perfetta riuscita di questa ricetta il consiglio è quello di scegliere agrumi biologici, infatti sarà necessario utilizzare anche le scorze, quindi è preferibile dare la precedenza a quelli non trattati.
Leggi anche come fare i Tagliolini al limone
Ingredienti per 4 persone
- 380 gr di spaghetti
- 200 ml di panna da cucina
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- q.b. di sale
Come fare gli spaghetti agli agrumi
- Per preparare gli spaghetti agli agrumi iniziate a mettere a cuocere gli spaghetti, in abbondante acqua salata.
- Mentre gli spaghetti cuociono preparate anche il condimento: grattugiate le scorze degli agrumi, che avrete lavato accuratamente. Poi aggiungete anche il succo dell'arancia e del limone. Fate insaporire il tutto, lasciando evaporare un po' il succo.
- Aggiungete la panna e mantecate.
- Quando gli spaghetti sono pronti scolateli al dente e trasferiteli direttamente nella padella con il condimento, fate saltare un paio di minuti, il tempo che la pasta assorba il condimento.
- I vostri spaghetti agli agrumi sono pronti, serviteli con una spolverizzata di prezzemolo fresco tritato finemente.
In questa ricetta sono stati utilizzati gli spaghetti Granoro
Ricette Correlate
Bucatini all'amatriciana
I bucatini all'amatriciana sono un primo piatto a base di pasta lunga bucata, i bucatini appunto e sugo di pomodoro preparato con pomodoro e guanciale, tipico del Lazio. L'Amatriciana, o matriciana per dirla in romanesco, è un condimento per la pasta che ha origine nell'omonima cittadina Amatrice, al confine tra...
Risotto alla Pescatora
Il risotto alla pescatora o risotto ai frutti di mare è un primo piatto tipico della cucina italiana, che da sempre "fa scuola" nel mondo, trasferendo la cultura di un modo di cuocere il riso, con il quale viene rilasciata una buona quantità di amido che fa da "legante" ed il piatto assume una consistenza quasi...
Spaghetti all'Astice in bellavista
Gli spaghetti all'astice in bellavista sono uno di quei primi piatti di classe che potrete servire a tavola in occasioni importanti, dando soddisfazione al gusto e alla vista. L'astice, infatti, con il suo aspetto regale dona al piatto un aspetto superbo ed invidiabile. Le sue carni, al pari degli altri crostacei...
Spaghetti alla Crudaiola
Sei stanca, il caldo ti sta facendo passare la voglia di cucinare? Vorresti comunque preparare qualcosa di buono e sfizioso? Stai pensando ad un piatto di pasta fredda o di insalata di riso, ma pensi che sia sempre la solita routine? E' arrivato il momento di "sperimentare" una nuova ricetta! La ricetta che sto per...
Spaghetti al Pomodoro Fresco
Volete preparare un primo piatto semplice e gustoso, in poco tempo, con pochi ingredienti che sia adatto a tutta la famiglia? Pensate il pomodoro sia sempre l'ingredienti più gradito? Avete ragione! E se poi preparate anche un sughetto con dei pomodorini freschi maturi, allora avete decisamente fatto centro! La...
Spaghetti al Nero di Seppia
Quando pulisci le seppie ti chiedi come sarebbe un primo piatto realizzato con quel sacchetto di inchiostro nero che può essere piuttosto fastidioso al momento della pulizia del pesce, ma che può rivelarsi saporito se utilizzato come condimento. Forse non lo sai, o forse l'hai già visto innumerevoli volte, ma quel...
Commenti
io sono una persona che soffre quasi sempre di acidità di stomaco e ti posso dire che non ho avuto problemi con questo piatto! Forse gli agrumi che hai usato tu erano più "intensi" di sapore... :)
li hai provati? E' una questione di gusti... ;-)
Conoscevo questa ricetta ,
Ma con un aggiunta di
Pancetta ,e zet di limone
Semplice ma buona
questa è la personale versione degli spaghetti agli agrumi! ;-)