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Spaghetti agli Agrumi

Gli spaghetti agli agrumi freschi sono un piatto semplice e leggero, particolarmente adatto alla stagione estiva.

di Marianna Pascarella

Gli spaghetti agli agrumi è un primo piatto semplice e leggero, dal sapore agrumato molto particolare, ideale per servire un primo diverso dal solito, con tutto il buon sapore degli agrumi freschi, dei quali si sfruttano scorze grattugiate e succo, per ottenere il meglio di questi frutti.

 

Gli spaghetti agli agrumi hanno un sapore delicato e bilanciato, tra il tono dolce dell'arancia e quello acre del limone, volendo potrete decidere di rendere il tutto più dolce aumentando il succo dell'arancia o più acre aggiungendo più succo di limone, oppure potrete pensare di insaporire anche con il lime, altro agrume, molto particolare.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare gli spaghetti agli agrumi


10 minuti

-

10 minuti
Ricetta Spaghetti agli Agrumi
Ricetta senza Uova
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Gli spaghetti agli agrumi si preparano in pochissimo tempo e potrete facilmente improvvisare una cena con gli amici. Pochissimi minuti di preparazione, giusto il tempo di cottura della pasta e tutto è pronto! Per la perfetta riuscita di questa ricetta il consiglio è quello di scegliere agrumi biologici, infatti sarà necessario utilizzare anche le scorze, quindi è preferibile dare la precedenza a quelli non trattati.

Leggi anche come fare i  Tagliolini al limone

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Ingredienti per 4 persone

  • 380 gr di spaghetti
  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • q.b. di sale
 

Preparazione

Spaghetti agli agrumi 2

Per preparare gli spaghetti agli agrumi iniziate a mettere a cuocere gli spaghetti, in abbondante acqua salata.Spaghetti agli agrumi 2

Spaghetti agli agrumi 3

Mentre gli spaghetti cuociono preparate anche il condimento: grattugiate le scorze degli agrumi, che avrete lavato accuratamente. Poi aggiungete anche il succo dell'arancia e del limone. Fate insaporire il tutto, lasciando evaporare un po' il succo.Spaghetti agli agrumi 3

Spaghetti agli agrumi 4

Aggiungete la panna e mantecate.Spaghetti agli agrumi 4Spaghetti agli agrumi 5

Spaghetti agli agrumi 7

Quando gli spaghetti sono pronti scolateli al dente e trasferiteli direttamente nella padella con il condimento, fate saltare un paio di minuti, il tempo che la pasta assorba il condimento.Spaghetti agli agrumi 7Spaghetti agli agrumi 8

Servire

I vostri spaghetti agli agrumi sono pronti, serviteli con una spolverizzata di prezzemolo fresco tritato finemente.Ricetta spaghetti agli agrumiCome fare gli spaghetti agli agrumi

In questa ricetta sono stati utilizzati gli spaghetti  Granoro

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