Brasile (11)
La popolazione del Brasile è un misto di nativi americani, portoghesi, africani, italiani, spagnoli, tedeschi, siriani, libanesi e giapponesi per cui la cucina locale deriva da diverse tradizioni e culture.
La cucina brasiliana si divide in 4 regioni. La cucina del nord è caratterizzata da piatti tipici quali ad esempio il vatapá, il moqueca ed l'acarajé (una focaccina salata fatta con i fagioli bianchi e cipol...
Cile (1)
Ricette per cucinare piatti tipici del Cile.
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Colombia (1)
Ricette di cucina tipiche della cucina colombiana.
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Perù (3)
La cucina del Perù è considerata solitamente una delle più varie nel mondo al pari della cucina francese, cinese ed indiana.
Grazie all' eredità degli Inca e alle immigrazioni dalla Spagna, dal Giappone, dall'Italia e dall'Africa, la cucina peruviana unisce i sapori di quattro continenti.
Con la varietà eclettica di piatti tradizionali, le arti culinarie peruviane si sviluppano costantemen...
Venezuela (2)
La cucina del Venezuela è molto semplice e saporita. Caracas sostiene di avere la più grande varietà di ristoranti dell'america latina. La cucina venezuelana ha radici europee, indigene ed africane...una vera e propria cucina eterogenea formata durante i secoli dagli immigranti.
La cucina del Venezuela è influenzata parecchio dalle cucine caraibiche perquanto riguarda le tecniche e l'uso di alcuni aliment...
America del Sud 
