Scacchiera di Beijinhos e Brigadeiros

Per i Beijinhos vedere la ricetta completa (corredata di foto) scritta qui (vedi Ricetta Beijinhos).

1. In una casseruola mettere il latte condensato, il cocco grattugiato e il burro e mescolare a fuoco lento.
2. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
3. Quando il composto si stacca dalle pareti trasferirlo in una terrina imburrata e farlo raffreddare.
4. Mettere del cocco grattugiato in un piatto, riprendere il composto, staccarvi dei pezzetti e formare delle palline con le mani (è preferibile imburrare le mani per evitare che il composto si attacchi alle stesse).
5. Rotolare quindi le palline così ottenute nel cocco grattugiato facendolo aderire.
6. Disporre man mano le palline in dei piccoli pierottini di carta.

Per i Brigadeiros vedere la ricetta completa (corredata di foto) scritta qui (vedi Ricetta Brigadeiros).

1. In una casseruola mettere il latte condensato, il cacao amaro e il burro e mescolare a fuoco lento.
2. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
3. Quando il composto si stacca dalle pareti trasferirlo in una terrina imburrata e farlo raffreddare.
4. Mettere delle codette di cioccolato in un piatto, riprendere il composto, staccarvi dei pezzetti e formare delle palline con le mani (è preferibile imburrare le mani per evitare che il composto si attacchi alle stesse).
5. Rotolare quindi le palline così ottenute nelle codette di cioccolato facendole aderire.
6. Disporre man mano le palline in dei piccoli pierottini di carta.

1. Alternare la disposizione dei Beijinhos e dei Brigadeiros nei vassoi per ottenere un effetto scacchiera.