Bolo de Leite Condensado
Quella che voglio consigliarvi oggi è una Ciambella al Latte Condensato preparata con il mio Latte Condensato (rigorosamente home made!). Questa torta ha origini brasiliane e si chiama Bolo de Leite Condensado.
E' un dolce con un interno molto "umido", che grazie all'utilizzo del latte condensato è resa morbida e non richiede l'aggiunta di zucchero.
Provate questa ciambella per la colazione con un cappuccino caldo e vedrete che bontà!
Ingredienti per 6 persone
- 200 gr di farina 00
- 4 uova (intere)
- 300 gr di latte condensato
- 150 gr di margarina (morbida)
- 8 gr di lievito per dolci (in polvere)
Come fare Bolo de Leite Condensado
- Per preparare la Ciambella al Latte Condensato potete acquistare il latte condensato già pronto, o prepararla da voi (è semplicissimo e rapidissimo!) seguendo la ricetta: come fare in casa il Latte Condensato.
- Separare poi i tuorli dagli albumi delle uova e montare le chiare a neve.
- Riunire i latte condensato con i tuorli e la margarina morbida e montare a crema.
- Aggiungere la farina ed il lievito e lavorare bene.
- Infine unire gli albumi a neve ed inglobarli con un movimento dal basso verso l'alto.
- Versare il preparato in uno stampo a ciambella ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
- Potete verificare la cottura della ciambella con uno stecchino.
- Sfornare e lasciar raffreddare prima di sformare il dolce.
- Il vostro Bolo de Leite Condensado è pronto!
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