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Dolci Ciambelle

Bolo de Leite Condensado

di Marianna Pascarella (aggiornata il 20-Feb-2014)

Quella che voglio consigliarvi oggi è una Ciambella al Latte Condensato preparata con il mio Latte Condensato (rigorosamente home made!). Questa torta ha origini brasiliane e si chiama Bolo de Leite Condensado.
E' un dolce con un interno molto "umido", che grazie all'utilizzo del latte condensato è resa morbida e non richiede l'aggiunta di zucchero.
Provate questa ciambella per la colazione con un cappuccino caldo e vedrete che bontà!

 

20 minuti

-

40 minuti
Ricetta Bolo de Leite Condensado
Ricetta senza Latte
 
 

Ingredienti
per 6 persone

  • 200 gr di farina 00
  • 4 uova (intere)
  • 300 gr di latte condensato
  • 150 gr di margarina (morbida)
  • 8 gr di lievito per dolci (in polvere)
 

Come fare Bolo de Leite Condensado


Per preparare la Ciambella al Latte Condensato potete acquistare il latte condensato già pronto, o prepararla da voi (è semplicissimo e rapidissimo!) seguendo la ricetta: come fare in casa il Latte Condensato.
Separare poi i tuorli dagli albumi delle uova e montare le chiare a neve.

Bolo de Leite Condensado

Riunire i latte condensato con i tuorli e la margarina morbida e montare a crema.Bolo de Leite CondensadoBolo de Leite Condensado

Bolo de Leite Condensado

Aggiungere la farina ed il lievito e lavorare bene.Bolo de Leite CondensadoBolo de Leite Condensado

Bolo de Leite Condensado

Infine unire gli albumi a neve ed inglobarli con un movimento dal basso verso l'alto.Bolo de Leite CondensadoBolo de Leite Condensado

Bolo de Leite Condensado

Versare il preparato in uno stampo a ciambella ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.Bolo de Leite CondensadoBolo de Leite Condensado
Potete verificare la cottura della ciambella con uno stecchino.
Sfornare e lasciar raffreddare prima di sformare il dolce.

Servire

Il vostro Bolo de Leite Condensado è pronto!Ciambella di Latte Condensato
 
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