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Salse & Condimenti

Ricette Salse & Condimenti con ingredienti, spiegazione e procedimento.

Patè di funghi champignon

Il patè di funghi champignon è una deliziosa crema a base di funghi champignon dal sapore molto delicato, che può essere utilizzata per arricchire le...

Brodo vegetale

Il brodo vegetale è una ricetta di base della tradizione culinaria italiana, che permette di ottenere un preparato liquido molto leggero e gustoso, ricco di...

Salsa cocktail (o salsa rosa)

La salsa cocktail, nota anche, soprattutto in Italia, come salsa rosa, è una salsa preparata con un mix di altre salse, dal sapore molto particolare e...

Salsa ai Peperoni

La salsa ai peperoni è una crema di peperoni utilizzata come condimento della pasta o per farcire bruschette o crostini. Questa salsa, che si presta a mille...

Sugo al Basilico

Il Sugo (o salsa) al Basilico Fresco è uno dei "must" della cucina mediterranea. Si tratta di un sugo dal sapore particolarmente gradevole. Ideale per...

Sugo alla Mediterranea

Il Sugo (o salsa) alla Mediterranea è un tipo di sugo a base di pomodori a pezzettoni, aromatico ma allo stesso tempo semplice. Si tratta di un sugo gustoso...

Ketchup

Il ketchup è la tipica salsa rossa a base di pomodoro, resa famosa dagli Americani, che con il loro stile di vita e le loro abitudini gastronomiche la...

Burro al Rum

Questo burro e delizioso spalmato sul pane, croissant & brioche per la colazione oppure un spuntino. Si conserva per molto tempo in frigorifero. Leggi tutto:...

Sugo alla "Zozzona"

E' un sugo molto buono e veloce, indicato soprattuto per condire pasta corta, ma non so sinceramente perchè si chiami in questo modo così bizzarro!! Leggi...

Roux

Il roux serve per addensare salse e minestre quando risultano un po piu' liquide del solito.Leggi tutto: Roux

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