Salsa Olandese

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La salsa olandese è una salsa dal sapore semplice e delicato, utilizzata per accompagnare carni, pesci o verdure. Famosa soprattutto per la preparazione delle uova alla Benedict o per servire gli asparagi al vapore, questa salsa è talmente buona che vien voglia di mangiarla anche a cucchiaiate!

La salsa olandese, è una delle più famose salse della cucina francese, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, anche se spesso a causa del suo nome erroneamente si ritiene che abbia origini olandesi.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
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I Consigli di Marianna

Una volta pronta e raffreddata conservate la salsa olandese in un contenitore chiuso in frigorifero, per non più di 24 ore.

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