Ricette semplici e veloci
Apri il menu Chiudi il menu Ricerca
Seguimi su Facebook Seguimi su Instagram Seguimi su Pinterest Seguimi su Twitter Seguimi su Youtube
  • Home
  • Categorie
  • Dolci
  • Nutella
  • Feste
  • Raccolte
  • Rubriche
  • Guide di Cucina
  • eBook
  • Contatti
  • Chi sono
 
Ricette Salse & Condimenti

Maionese senza uova

La maionese senza uova è una variante semplice e leggera della classica salsa maionese, tradizionalmente preparata con una base di uova.

di Marianna Pascarella

La maionese senza uova, conosciuta anche come finta maionese o maionese vegana, è una salsa di accompagnamento per numerose preparazioni preparata come variante leggera della classica salsa maionese. La differenza fondamentale tra la versione tradizionale e questa alternativa è l’assenza di uova, che a sentirlo dire sembrerebbe quasi una cosa impassibile, visto che il tuorlo d’uovo è per la salsa in questione, almeno come è conosciuta da tutti, l’elemento di base.

 
 

La maionese senza uova va a sostituire il tuorlo d'uovo con il latte, che viene montato con gli altri ingredienti per creare una crema morbida e compatta, proprio come quella della classica maionese. In questa ricetta peraltro è stato utilizzato il latte di soia, ancora più leggero di quello vaccino e per giunta anche vegano e adatto agli intolleranti alle proteine del latte; una soluzione davvero intelligente per non rinunciare mai a niente!

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Consigli e curiosità
  • Commenti
  • Altre ricette simili

👩‍🍳 Come fare la maionese senza uova

Maionese senza uova

10 minuti

-

-
Stampa / PDF
Condividi
Twitta
Pinna
Condividi

La maionese senza uova è una salsa di accompagnamento per pesci e bolliti di carne, utilizzata anche per la preparazione di tartine e sandwich, rendendo il pane ancora più morbido e gustoso. L’idea vincente per divertirsi a preparare mille antipasti, con tanti gusti e colori, qualunque siano le esigenze e i gusti dei vostri ospiti.

Leggi anche come fare la  Salsa allo yogurt

 

🛒 Ingredienti per 150 gr di salsa

  • 100 ml di olio di semi (di girasole)
  • 50 ml di latte di soia
  • 1/2 di limone (il succo)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di curcuma (facoltativo)

🍴 Strumenti Utilizzati

  • Minipimer
 

🥣 Preparazione

Finta maionese 2

Per preparare la maionese senza uova iniziate a mettere in un boccale alto e stretto l'olio di semi, il latte di soia, un pizzico di sale, il succo del limone e la curcuma a piacere (quest'ultima vi aiuterà a rendere la salsa più simile nell'aspetto a quella originale, conferendole un delicato colore giallo).Finta maionese 2

Finta maionese 3

Mixate tutto con un minipimer, così da ottenere una crema gonfia e morbida, molto simile alla salsa classica che conoscete.Finta maionese 3

Servire

La vostra maionese senza uova è pronta per essere utilizzata.Ricetta maionese senza uovaCome fare maionese senza uova
Stampa / Salva

💡 Consigli e curiosità

Se non avete esigenze particolari potrete sostituire il latte di soia previsto in questa ricetta con lo stesso quantitativo di latte vaccino, preferibilmente parzialmente scremato o scremato.


Come conservare la finta maionese
La maionese senza uova si può conservare in frigorifero, coperta con la pellicola per alimenti, o chiusa in un contenitore ermetico, fino a 4-5 giorni.
 
Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.94 (167 Voti)
Mostra i Commenti

Aggiungi commento



Codice di sicurezza
Aggiorna

Invia
Annulla

ASPETTA! Leggi anche queste:

  • Patè di olive nere o verdi, fatto in casa!

    Patè di olive nere o verdi, fatto in casa!

  • Salsa barbecue fatta in casa (BBQ sauce) La ricetta originale!

    Salsa barbecue fatta in casa (BBQ sauce) La ricetta originale!

  • Insalata di avocado e gamberi

    Insalata di avocado e gamberi

  • Dado granulare vegetale fatto in casa. La ricetta facile senza essiccatore!

    Dado granulare vegetale fatto in casa. La ricetta facile senza essiccatore!

  • Bocconcini di pollo croccanti e maionese colorata

    Bocconcini di pollo croccanti e maionese colorata

  • Besciamella vegana e senza lattosio. Salsa cremosa e vellutata

    Besciamella vegana e senza lattosio. Salsa cremosa e vellutata

IN PRIMO PIANO

Seguimi su FacebookGuarda i miei PinGuarda i miei scatti su InstagramGuarda i miei Video


Primo Piatto
Conchiglioni ripieni di zucca


Secondo Piatto
Scaloppine di Ricciola


Cheesecake
Cheesecake con base pronta


Dolce
Cheesecake pan di stelle


Dolce Vegano
Crostatine linzer vegane


La torta più semplice
Torta margherita: Ricetta della nonna per una torta sofficissima!

 

Ricetta etnica
Patate con bacon e cheddar (La ricetta americana delle patate al forno)

 
  • Chi Sono
  • Contattaci
  • Privacy
  • Cookie Policy
  • Collaborazioni

© Copyright 2006-2025
I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna e Carmine Pascarella - Tutti i diritti riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di Carmine Pascarella - P.IVA IT01865000622 / REA BN-308641
Login / Registrati