Conserva di Pomodori Interi

di Salvatore D'Onofrio (23-Oct-2006)

Stampa

Salva nei
Preferiti

Difficoltá
Bassa
Porzioni
1 barattolo
Tempo di Preparazione
20 minuti
Tempo di Riposo
-
Tempo di Cottura
1 minuti
Vegetariana
Si

Ricetta per creare delle conserve di pomodori interi.

Leggi i COMMENTI (3)

Come fare Conserva di Pomodori Interi:

Ingredienti (per 1 barattolo)

Preparazione

Scegliere pomodori non eccessivamente maturi, sodi e non molto grossi.
Togliere il picciolo e immergerli in acqua bollente per pochi secondi.
Passarli subito dopo in acqua fredda, raccolti in un telo.
Sgocciolarli bene e riporli nel barattolo.
Coprirli con acqua preventivamente bollita con sale in proporzione di 20g per litro e quindi raffreddata.
Sterilizzare per 20 minuti i vasi da un litro e per 15 quelli da mezzo litro.

Categorie

Conserve e Confetture Ricette Vegetariane

Dai un Voto!

511111
Media 5.00 (12 Voti)

Commenti

0#Anonimo2008-01-18 17:52

cosa significa sterilizzare, forse immergere i vasi in acqua per creare il vuoto? grazie.

Rispondi | Rispondi con citazione | Citazione

0#Anonimo2008-04-18 16:35

:wink: sterilizzare intende mettere i vasi in una pentola, coprirli di acqua e farli bollire (conta 20 minuti da quando bolle). ti consiglio di mettere il barattolo con la capsula verso il fondo della pentola. io li faccio senza scottarli prima, ma da crudi e sono buonissimi. ciao

Rispondi | Rispondi con citazione | Citazione

0#Anonimo2008-09-25 12:15

sono ottimi i pomodori maturi a metà ( cioè mezzi verdi e mezzi rossi)
cotti con funghi misti e non solo boleti.
Le v/t ricette sono ottime.
cordiali saluti da cris

Rispondi | Rispondi con citazione | Citazione

Aggiorna elenco commenti
RSS feed dei commenti di questo post.