Festeggiala con le mie ricette!
Preparare piatti deliziosi con ingredienti di primissima scelta ma così piccoli da essere degni della tavola di Barbie: è il tiny food, una delle ultime (folli) tendenze in cucina. Tesoro, mi si sono ristretti…gli hamburger! Potrebbe essere questo il titolo di un film dedicato al tiny food, una delle ultime assurde...
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Il 31 maggio apre i battenti il Nutella Cafè di Chicago, il primo ristorante dedicato totalmente alla crema di nocciole di casa Ferrero Che mondo sarebbe senza Nutella? Dopo aver conquistato il vecchio continente con la sua golosità senza pari, la Nutella è sbarcata oltreoceano con l’obiettivo di mietere successi...
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Se hai in programma una vacanzina nel tacco d’Italia, aggiungi alla lista delle cose da provare anche questi 10 golosissimi piatti che non puoi non provare in Puglia Quest’estate hai in programma una capatina tra le spiagge e la natura del tacco d’Italia? I monumenti e le bellezze paesaggistiche da visitare (e...
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Dalle origini orientali alle eccellenti proprietà nutritive: ecco tutto quello che c’è da sapere sulle bacche di goji, un vero toccasana per la salute del nostro organismo in formato mini. Fino a pochi anni fa le conoscevano solo i foodie più accaniti, ma in quest’ultimo periodo le bacche di goji hanno conosciuto una...
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Gombo, bamiya e quiabo: l’okra è un ingrediente dai mille nomi che arriva dai Caraibi. Ma che cos’è esattamente e come si prepara? Scopriamo le proprietà di questo alimento tropicale Se non possiamo volare ai Caraibi, possiamo però portare i Caraibi a casa nostra. Come fare? Introducendo un pizzico di Caraibi nella...
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I bicchierini di lenticchie sono un’idea sfiziosa, semplice e molto gradita per non far mancare le tradizionalissime lenticchie per la notte di Capodanno. Un classico rito portafortuna immancabile per inaugurare al meglio il nuovo anno. Un segno di buon auspicio al quale, per quanto piccolo sia, non è possibile...
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I passatelli sono un formato di pasta fresca all'uovo fatta in casa tipica della tradizione emiliana, in particolare delle province di Modena e Bologna. Sembra che questo particolarissimo formato di gnocchetti, simile peraltro almeno nella forma agli spatzle tirolesi, derivino direttamente dalla stracciatella romana,...
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Rendiamo protagoniste in cucina le foglie di frutta e verdura che solitamente non usiamo, perché in cucina non si butta via niente. Rotonde, allungate, ellittiche o palmate le foglie in natura sono tutte diverse e hanno colori diversi, alcune verdi altre più giallognole, ma ci siamo mai chiesti come sarebbe mangiare...
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Il Giappone incontra il Perù dando vita a un tripudio di sapori e a una serie di piatti sorprendentemente gustosi: scopriamo la cucina Nikkei. Quando si parla di food trends, la parola fusion sembra farla da padrona. Oggi cucina significa contaminazione, fusione di tradizioni, incontro di ingredienti e materie prime...
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I fagioli Mung sono un alimento di origine indiana altamente nutriente: scopriamo come utilizzarli in cucina per dare vita a piatti gustosi ed esotici Si presentano come delle piccole palline tondeggianti di colore verde e non possono che suscitare un certo interesse. I fagioli mung provengono dall’India e altro non...
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