Le castagne sono uno dei frutti più buoni dell’autunno, ricche di principi nutritivi e altre sostanze che le rendono uno degli alimenti più preziosi che la stagione autunnale offre. Le castagne più che il frutto, sono in verità il seme della pianta del castagno. A dirla tutta il frutto è rappresentato dal riccio, che...
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Le castagnole alla ricotta Bimby sono delle deliziose palline di pasta fritta che si preparano per il periodo di Carnevale, meno famose delle classiche castagnole, sono comunque gustosissime e super soffici grazie all'ingrediente magico, la ricotta. Le castagnole alla ricotta bimby sono amata da grandi e piccini e...
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I fiori di zucca ripieni sono una ricetta semplice, veloce e sempre di grande effetto per cuocere i meravigliosi fiori edibili, delle zucche o delle zucchine, al forno. Per questa ricetta i fiori devono essere belli grandi, perchè sarà necessario svuotarli dal pistillo e riempirli. Il ripieno può essere preparato in...
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I carciofi in pastella sono uno degli antipasti più sfiziosi che ci siano. Semplici, croccanti e gustosi, sono l'ideale in tante circostanze. Se volete provare una pastella più delicata, rispetto a quella tradizionale, che non preveda uova e che sia priva di glutine, vi basterà utilizzare una farina speciale senza...
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I cornetti salati di sfoglia al salmone sono dei semplici mini cornetti di pasta sfoglia, un'idea sfiziosa e soprattutto velocissima per preparare uno sfizioso finger food da servire per un aperitivo o come antipasto, magari in occasione della vigilia di Natale, o per Capodanno, per accompagnare le frittelle di...
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I muffin con prosciutto cotto e mais sono una variante dei classici muffin rustici, un'opzione deliziosa e versatile per una colazione sostanziosa o uno spuntino saporito. Questa combinazione di ingredienti crea un equilibrio perfetto tra la dolcezza del mais, la salinità del prosciutto cotto e la morbidezza...
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Sono quasi come le nostre frittelle con aggiunta di un "algo diferente"... qualcosa di diverso...
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Anche questo 2014 si è terminato e come accade per ogni anno che si conclude, in ogni campo si tirano le somme per fare un quadro della situazione, fissare dei punti fermi dai quali ripartire o stabilire delle lacune da colmare. Nel web, google, il motore di ricerca che regna quasi sovrano, detta legge a riguardo e...
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Le graffe di Carnevale Bimby sono delle piccole e soffici ciambelle ricoperte di zucchero semolato, sono tra i dolci preferiti del periodo di Carnevale, adorato da tutti ma venerato soprattutto da più piccini. Questa ricetta di graffe di carnevale Bimby è diversa dalla classica perché priva di patate, penserete che...
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I dorayaki sono un dolce tipico della cucina giapponese, venuti alla ribalta grazie al cartone animato Doraemon, personaggio fumettistico goloso di questo dolce. I dorayaki sono molto simili ai pancakes americani, in genere si presentano in una forma un po' più piccola rispetto ai lor cugini americani e vengono...
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