Festeggiala con le mie ricette!
I Buchteln sono delle piccole brioche di pasta lievitata, farcite con della marmellata, tradizionalmente di albicocche, e cotti in una pirofila, uno accanto all'altro in maniera tale che in cottura si attacchino l'uno all'altro, come succede con il nostro danubio. I buchteln sono originari della Boemia, ma si trovano...
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I cantucci, detti anche cantuccini o biscotti di Prato, sono dei fragranti biscotti secchi alle mandorle di origine toscana. L'impasto di questi biscotti viene modellato come un filone e come tale viene cotto in forno. Successivamente i filoni vengono tagliati e ripassati in forno per farli asciugare ed ottenere...
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I popovers sono dei panini, dolci o salati, che hanno l'aspetto di un muffin rigonfio. Si tratta infatti di veri e propri rotolini, soffici e leggeri, preparati con una pastella densa, simile a quelle delle crepes. La pastella cuocendosi si alza lungo le pareti dello stampo, andando poi a girare su se stessa e...
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I Biscotti sono una tipica preparazione di pasticceria, con una forma piuttosto piccola, più o meno decorata. Con la cottura in forno i biscotti perdono l'umidità del loro impasto e diventano piuttosto croccanti. La "croccantezza" è la caratteristica principale dei biscotti per definizione stessa del termine:...
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I dolci con la pasta sfoglia normalmente sono tutti quelle torte, strudel o dolcetti che vengono preparati in pochissimo tempo e che permettono di unire il sapore croccante della pasta sfoglia con il ripieno generalmente morbido e gustoso. In questa sezione troverete tutte quelle ricette di dolci con la pasta sfoglia...
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Croce e delizia di ogni tempo, la crema pasticcera è una delicata e golosa crema a base di uova, latte, zucchero e farina, uno dei capisaldi della pasticceria classica italiana. Perfetta per arricchire torte, crostate e dolcetti di ogni tipo, la regina delle creme per farciture, non teme paragoni. La sua morbida e...
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I dolci di Pasqua sono tutte quelle preparazioni di pasticceria che vengono solitamente o soprattutto preparate nel periodo delle festività pasquali. Ricette semplici, adatte a tutta la famiglia, scelte per il loro gusto o per la tradizionalità che le lega a questa particolare occasione. Paese che vai usante che...
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I dolci senza uova sono tutti quei dolci, dolcetti, torte, biscotti, ciambelle e tanto altro ancora che sono preparati senza aggiunta delle uova nell'impasto. Può succedere infatti che quando ci si mette all'opera nella preparazione di un dolce ci si rende conto di non avere a disposizione le uova, oppure quando si...
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I dolci senza cottura sono la moda folgorante dell'estate, la soluzione "salva caldo" che vi permetterà di non rinunciare al dolce anche nelle giornate più calde. Pochi passi per avere delle preparazioni semplicissime e buonissime anche senza bisogno di accendere il forno o i fornelli, quindi assolutamente senza...
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I muffin e i cupcakes sono tra i dolcetti di origine americana e inglese più diffusi anche in Italia. I primi semplicissimi da realizzare, i secondi farciti e golosissimi, non sono ammesse scuse: vogliamo le ricette per muffin e cupcakes alla Nutella! In questa raccolta troverete tante ricette semplici e veloci per...
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