I locali del capoluogo lombardo presso i quali poter gustare una cotoletta milanese degna di questo nome. Preparare una cotoletta alla milanese a regola d’arte non è da tutti: bisogna utilizzare il giusto taglio di carne, effettuare una panatura impeccabile, una frittura rigorosamente nel burro e fare in modo che...
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Quella della degustazione di un vino è una vera e propria arte: ecco quali sono le fasi che la compongono e come svolgerla al meglio Dite la verità: osservando un sommelier alle prese con la degustazione di un vino non avete, anche voi, desiderato almeno una volta di comprendere esattamente quale sia la tecnica da...
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Siete amanti della cucina tradizionale laziale e romana? Non lasciatevi sfuggire, allora, 10 indirizzi perfetti se cercate una cacio e pepe realizzata a regola d’arte! Simbolo - insieme alla Gricia, alla Carbonara ed all'Amatriciana - della cucina laziale, la pasta cacio e pepe rappresenta un’eccellenza della...
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Si sente sempre più spesso parlare della cucina kosher. Indissolubilmente legata alla religione ebraica, andiamo alla scoperta di questo mondo molto variegato. Kosher è una parola ebraica il cui significato letterale è "adatto", "idoneo". Parola strettamente legata alla cucina, agli ingredienti utilizzati e al mondo...
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Dal timido Spyros Theodoridis all’antipatica Tiziana Stefanelli, passando per il talento precoce di Valerio Braschi. Scopriamo che fine hanno fatto i vincitori delle passate edizioni di Masterchef. Dalla prima edizione di Masterchef, nel 2012, a quella del 2017. Da Spyros Theodoridis a Valerio Braschi. Il titolo di...
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Classico, moderno, eclettico. Il Maestro Gualtiero Marchesi è considerato il padre di tutti i cuochi, capostipite di un nuovo modo di fare cucina in Italia. La sua storia, i suoi ristoranti, i suoi piatti più famosi. Il suo raviolo aperto è entrato a buon diritto negli almanacchi di storia della gastronomia....
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Da Osaka a Torino, passando per Parigi, spopola la formula del “bar dei gatti”, dove si mangia e si beve in compagnia di mici sornioni e indolenti e il caffè viene servito con le fusa. Un caffè, un dolcetto, un micio da coccolare. È la formula del Neko Cafè ("neko" in giapponese vuol dire "gatto"), alias "bar dei...
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Ecco alcuni semplici consigli per le grigliate che ti aiuteranno a sfruttare al massimo il tuo barbecue e a preparare delle ricettine da leccarsi i baffi La bella stagione è il momento giusto per rispolverare il barbecue e utilizzarlo per preparare tante succulente grigliate con i bambini e con gli amici. Salamelle,...
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Carlo Cracco addio! Dalla prossima stagione a fare compagnia a Bastianich, Barbieri e Cannavacciuolo arriva Antonia Klugmann. Conosciamola meglio insieme. Dopo l’addio di Carlo Cracco, a MasterChef arriva finalmente il primo giudice donna. Si tratta di Antonia Klugmann, chef triestina di trentotto anni che...
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Se sei curioso di provare i ristoranti dello chef Cannavacciuolo, ecco tutte le informazioni su location, menù e prezzi per scoprire i locali del gigante buono di MasterChef. In Cucine da incubo si occupa di rimettere in sesto ristoranti sull’orlo del collasso, nelle puntate di MasterChef fa parte del temibile poker...
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