Festeggiala con le mie ricette!
I contorni senza glutine sono tutte quelle ricette che possono essere servite per accompagnare un piatto principale, in genere un secondo piatto, che sia di carne, pesce o formaggio. I contorni sono soprattutto portate a base di verdure, che vanno ad accompagnare un altro piatto allo scopo di alleggerirne il gusto,...
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Regine indiscusse del pranzo della domenica, padrone di casa nei giorni di festa, le lasagne con i loro corposi strati di pasta all'uovo e farcitura di vario tipo sono uno dei piatti più conosciuti della cucina italiana nel mondo. La lasagna deve il suo nome agli antichi romani, la parola "lasagna" infatti, dal...
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Le Insalate sono un piatto fresco, leggero e gustoso che solitamente vengono servite come contorno, per arricchire e completare un secondo piatto o una cena. Alle volte le insalate possono essere servite tra gli antipasti, soprattutto quando si servono degli antipasti misti a più portate. In estate però le insalate,...
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Tra le carni bianche per eccellenza quelle che più cucinate ci sono sicuramente il pollo e il tacchino. Le carni bianche sono considerate da sempre più salutari rispetto alle carni rosse, sono più facili da digerire e sono quasi prive di grassi. Sempre più spesso ci capita di cimentarci in ricette che contengono...
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Il Bimby è un robot da cucina dotato di un grande boccale utilizzato per lavorare e cuocere allo stesso tempo gli alimenti. E' fornito di un gruppo di coltelli in grado di eseguire tutte le funzioni desiderate. Con il Bimby è possibile preparare zuppe, sughi, risotti, polenta, creme, cuocere carne, verdure, tritare,...
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Gli antichi romani li chiamavano "antecoenam" ed erano serviti in apertura di pranzo. Erano soprattutto portate a base di uova, di olive, di salsicce piccanti, lattughe, crostacei e salsine di molluschi. Il tempo non ha modificato molto queste antiche usanze; si è allargata la scelta delle verdure e dei pesci ma, in...
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I Secondi Piatti oltre ad essere consumati "da soli" come piatto unico per una cena o un pranzo veloce, permettono, insieme ai primi piatti, si completare un tipico menù di tutto rispetto. Gli ingredienti che caratterizzano i secondi piatti possono essere i più disparati: carne, pesce, formaggi, uova, verdure,...
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I Secondi Piatti oltre ad essere un piatto unico da preparare per una cena o un pranzo veloce, permettono, insieme ai primi piatti, si completare un tipico menù di tutto rispetto. Gli ingredienti che caratterizzano i secondi piatti possono essere i più disparati: carne, pesce, formaggi, uova, verdure, combinati con...
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Nelle fredde giornate d’inverno cosa c’è di meglio se non assaporare una polenta calda; un secondo fatto con farina di mais o di grano saraceno, abbinato con carne, pesce o formaggi può dar vita ad un piatto completo. Gialla e fumante vi verrà subito voglia di gustarla. La polenta si associa ai sapori più diversi è...
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I Primi Piatti al Forno sono i piatti in genere a base di pasta che vengono preparati con un un sugo rosso, di carne o pesce, bianco, a base di panna o besciamella, o verdure, conditi con altri ingredienti che vanno a completare la preparazione e passati al forno per un'ultima fase di cottura che permette...
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