Mezze Maniche del Pirata

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Questo piatto l'ho mangiato in un ristorante abruzzese qualche anno fa..e sono rimasta piacevolmente stupita dell'accostamentto "pasta corta/frutti di mare". Ovviamente io lo faccio a modo mio..ma potrete arricchirlo con scampi, cicale di mare, cozze. Insomma con cosa vi piace di più 

DIFFICOLTA': Bassa
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I Consigli di Marianna

Per un piatto più scenografico, potete lasciare interi i gamberi e aggiungere al misto scoglio anche delle canocchie (cicale di mare), delle cozze (anche queste potete lasciarle col guscio se volete fare "effetto") e degli scampi. NON aggiungete sale alla padella del misto scoglio perchè c'è già il dado, la pasta cuoce in acqua salata e infine il pesce rilascia già di suo una certa sapidità.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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