Primi Piatti

Primi Piatti

I Primi Piatti rappresentano la portata principale di ogni menù italiano che si rispetti. Che sia il menù di una cucina professionale o uno casalingo, un menù delle feste o uno quotidiano, che sia frutto di attenzione o di organizzazione, non vi è pranzo senza un buon primo piatto. Che sia di pasta, fresca o secca, di riso, di verdure, di legumi, una zuppa o una minestra.

Sono principalmente le ricette di primi piatti (oltre alla tanto rinomata e apprezzata pizza) che hanno permesso alla gastronomia italiana di diffondersi e radicarsi in tutto il mondo. Basta pensarci solo un attimo: secondo voi c'è qualcuno che può resistere alla tentazione di assaggiare un buon piatto di spaghetti al pomodoro fresco che profuma di basilico? O di provare una fumante lasagna che affonda nel ragù o nella besciamella?

Tutto merito delle abili mani degli chef e delle nonne italiane? Beh, non solo... merito al merito, ma ricordiamoci di ringraziare la nostra cara e bella Italia, che ci dona dei prodotti magnifici che permettono alle nostre tavole di avete le "etichette" che meritano!

In questa sezione troverete ricette semplici di primi piatti, corredate di foto, per ogni occasione e per ogni palato.

Come fare Primi Piatti

Vellutata di funghi porcini

La vellutata di funghi porcini è un classico piatto morbido e cremoso che ha tutto il buon sapore dell'autunno e delle prime giornate di freddo.

Spaghetti allo Scoglio Bimby

Gli spaghetti allo scoglio sono uno di quei piatti che fanno venire l'acquolina in bocca. Amati da tutti gli italiani, sono molto apprezzati anche dai turisti stranieri.

Alberi di Natale ripieni

Gli alberi di Natale ripieni sono un formato di pasta fresca all'uovo verde, arricchita con gli spinaci, preparati come dei ravioli ripieni di pesce, ideali per Natale.

Zuppa di pesce

La zuppa di pesce è un primo piatto tradizionale, nato per recuperare varie tipologie di pesce, magari rimanenti da differenti preparazioni.

Risotto verza, speck e nocciole

Il risotto verza, speck e nocciole è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, un vero comfort food per l'inverno.

Fusilli alla Portofino

I fusilli alla Portofino sono un primo piatto di pasta semplice e velocissimo, perfetto per portare in tavola in pochi minuti una ricetta che delizia ogni palato!

Tagliatelle con crema di zucchine

Le tagliatelle con crema di zucchine sono un primo piatto di pasta semplice e veloce, perfetto per tutta la famiglia, che si prepara in pochi minuti.

Lasagne di zucca e salsiccia

Le lasagne di zucca e salsiccia sono un primo piatto di pasta al forno dal sapore autunnale, ricco e gustoso, perfetto per apprezzare al meglio il gusto degli ingredienti di stagione.

Pasta con le melanzane

La pasta con le melanzane è un primo piatto semplice, veloce e leggero, da preparare in poco tempo per rendere tutti felici. Perfetta anche in estate.

Melanzane ripiene di pasta

Le melanzane ripiene di pasta al forno sono un primo piatto ricco e gustoso, dove si può gustare un buon primo piatto di pasta al sugo, arricchito dalle melanzane e provola filante.

 

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