Gemelli con Fiori di Zucca e Pachino
Un piatto da preparare velocemente per un pranzo in famiglia!
DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 300 gr di gemelli (preferibilmente barilla)
- 200 gr di fiori di zucca
- 1 zucchine (grossa)
- circa 10 di pomodorini (pachino)
- q.b. di parmiggiano (reggiano grattugiato)
Come fare Gemelli con Fiori di Zucca e Pachino
- Sbollentare i pomodorini pachino e i fiori i di zucca (dai quali userete solo il fiore privandoli delle loro zucchinelle) nella pentola stessa dove poi cuocerete la pasta.
- In una padella arrostite la zucchina grossa tagliata a rondelle con un pizzico di sale.
- Quando i pomodorini e i fiori saranno ben cotti scolateli dalla pentola con uno scola pasta e calategli la pasta desiderata (io ho usato i gemelli barilla).
- Private i pomodorini della buccia (se desiderate).
- Mettere i fiori di zucca con i pomodorini nella padella dove si trovano le zucchine e saltate il tutto aggiungendo un po' di parmigiano e schiacciando leggermente i pomodorini per creare un po' di salsa.
- Quando la pasta sarà cotta passatela in padella e saltatela insieme al condimento preparato.
- Dividete nei piatti, spolverizzando con un po' di parmigiano sopra e buon appettito!
