Trucchi e Consigli

5 trucchi (infallibili) per pulire la zucca

Operazione non esattamente piacevole, pulire la zucca può diventare decisamente più semplice: ecco come. L’arrivo dell’autunno segna il ritorno di uno degli ortaggi più amati, la zucca. Immaginate già di assaporare cremosi risotti, corroboranti vellutate ed invitanti torte? Non c’è niente di più piacevole ma, prima...

Quanto pesa un uovo?

Quanto pesa un uovo? Le uova sono un alimento che si può consumare così come esso si presenta, solitamente cotto, ad occhio di bue o in frittata, oppure utilizzato in altre preparazioni. Nelle ricette spesso non si parla di numero di uova, ma di peso, dell'uovo intero, come dei tuorli o degli albumi. Per questo...

Come rimediare ad una marmellata dura e collosa

Come rimediare ad una marmellata dura e collosa. Può capitare di fare la marmellata in casa e di ritrovarla dura e collosa, una volta messa nei vasetti. Questo può succedere se la marmellata, o la confettura, cuoce troppo. Leggi tutto: Come rimediare ad una marmellata dura e collosa 2 commenti

Confettura o Marmellata?

La Confettura è una preparazione dolce (o agrodolce) a base di frutta (o vegetali) e zucchero cotta lentamente e a lungo.Per la confettura possono essere utilizzati tutti i tipi di frutta: mele, pere, prugne, ciliegie, fragole, ecc. Le confetture agrodolci sono solitamente a base di cipolle, pomodori o rabarbaro.La...

Ricetta Liquido di cottura di Vongole e Mitili (Cozze)

Trucchi e Consigli

Il Ricettario di Marianna