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Dolci light, con moderazione

Le ricette dolci light sembrano proprio la via d’uscita dai problemi di linea legati ai dolci, la salvezza dal sovrappeso, ma se pensate che preparare ricette dolci light sia la soluzione ai problemi di peso forma, o se immaginate che ad esempio i dolci senza zucchero possano sostituire quelli tradizionali in modo da...

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Dolci al cioccolato: passione irrefrenabile. O forse no

Siano dolci da credenza, dolci al cucchiaio o piccola pasticceria, nessuno resiste ai dolci al cioccolato. Dovendo scegliere un dessert, la stragrande maggioranza degli adulti e la quasi totalità dei bambini ne indicherebbero certamente uno al cioccolato piuttosto che uno alla frutta o alla vaniglia. Guai a nominare,...

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Primi Piatti di Pesce, buoni e fanno bene

Il pesce fa molto bene alla salute, soprattutto ai bambini che dovrebbero mangiarlo tre volte alla settimana. Eppure sono tanti quelli che non lo amano, in special modo proprio i più piccoli. Probabilmente perché viene cucinato solitamente in modo troppo essenziale per non sciuparne la freschezza, senza troppi...

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Primi piatti veloci

Quando hai poco tempo per cucinare e ne hai ancora meno per mangiare, spesso finisci col nutrirti in modo sbagliato, con un precotto e una pizza fritta consumati in fretta tra una riunione di lavoro e l’altra. Non è un mistero che il mondo del lavoro e i ritmi metropolitani mettano tante persone in seria difficoltà...

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Organizzare un primo piatto con attenzione

Oggi vorrei parlarvi di primi piatti e del modo in cui possiamo organizzarli secondo due punti di vista, uno relativo alla cucina professionale, l’altro più vicino alle esigenze di chi per motivi di lavoro ha necessità di preparare un primo piatto veloce. In entrambi i casi occorrono pazienza e organizzazione, ma...

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Primi piatti, organizzazione e cucina professionale

A differenza dei primi piatti da ufficio, che devono essere semplici e veloci, per realizzare grandi primi piatti, e più in generale gestire ogni grande impresa ai fornelli, occorre un tipo diverso di organizzazione. I piatti più complessi e laboriosi, infatti, più che di tempo necessitano di una prassi rodata che...

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Primi piatti in ufficio, pazienza e organizzazione

Chiunque trascorra tutto il giorno fuori casa per motivi di lavoro, sa bene che spesso è difficile conciliare i ritmi lavorativi con una corretta alimentazione. Si finisce infatti con il mangiare un panino o un trancio di pizza al volo, magari in piedi, magari di corsa discutendo di problematiche legate alle proprie...

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Ricette dolci con…continenza

La fatica in Cucina e soprattutto in Pasticceria è compensata dalla gioia che accoglie le nostre ricette in tavola e dalle piacevolissime sorprese che i nostri sforzi riservano al palato. La precisione al grammo, la pazienza e la costanza saranno premiate, statene pur certi. Soprattutto nel caso delle ricette dolci...

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Marianna Pascarella

Ciao a tutti e Benvenuti su RicetteDalMondo! Molti di voi oramai mi conoscono, ma vorrei presentarmi a tutti quelli che approdano per la prima volta su questo sito o che non hanno ancora avuto modo di scambiare quattro chiacchiere con me! RicettedalMondo nasce come una community di amanti della cucina, dove tutti,...

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Stampare il Cibo in 3D

Il futuro dell'alimentazione? Il cibo stampato in 3D!Dalle ricerche in ambito spaziale arrivano i primi prototipi di stampanti 3D in grado di sintetizzare il cibo. Scopri come creare la pizza 3D. Leggi tutto: Stampare il Cibo in 3D Aggiungi commento

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