Una raccolta curata di ricette organizzate per ingrediente, per tema o per periodo dell'anno. Scopri come utilizzare ingredienti extra come le melanzane, i fichi, la zucca e altro ancora oppure come riciclare la colomba, l'uovo di pasqua o il pandoro. Migliaia di ricetta da preparare con il Bimby o con la pentola a pressione, ricette per intolleranti o per una cena romantica afrodisiaca!
Trova ispirazione per ogni piatto e ogni occasione con ricette curate che offrono il massimo sapore con il minimo sforzo.
La torta ai ribes morbida con ricotta, farina di mandorle e farina di grano saraceno è una creazione che unisce delicatezza e carattere, un dolce che riesce a sorprendere per la sua eleganza rustica e per la complessità dei sapori che si svelano morso dopo morso. Non è la solita torta da colazione, né un dolce banale...
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Il topinambur al forno è uno di quei piatti che sorprendono per la loro semplicità e al tempo stesso per la raffinatezza che riescono a esprimere, trasformando un tubero poco conosciuto in una vera e propria scoperta di gusto. Questo ortaggio, spesso chiamato anche carciofo di Gerusalemme, porta con sé una lunga...
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Ci sono piatti che non hanno bisogno di grandi presentazioni perché parlano da soli, attraverso i colori, i profumi e le sensazioni che evocano, e la dadolata di verdure appartiene senza dubbio a questa categoria. Basta immaginare un vassoio colmo di cubetti vivaci e brillanti, dove il verde intenso delle zucchine,...
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La focaccia di zucchine e speck è una delle preparazioni rustiche lievitate più buone e soffici che si possano preparare in casa. Immagina di entrare in una cucina inondata dalla luce del pomeriggio, con il profumo di lievito e di pane appena sfornato che ti avvolge come un abbraccio. Sul tavolo, una focaccia dorata...
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La vellutata di piselli veloce preparata con farina di piselli è un’interessante rivisitazione di un grande classico della cucina vegetale, un piatto che unisce genuinità, innovazione e praticità in un connubio sorprendentemente armonioso. Si tratta di una proposta moderna, pensata per chi ama i sapori naturali ma...
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La torta delizia al limone è un inno alla freschezza, alla leggerezza e all’eleganza, un dolce che porta con sé il profumo intenso degli agrumi, la morbidezza delle basi soffici e la cremosità avvolgente di una farcia che sa di primavera e di giornate luminose. È una torta che non ha bisogno di presentazioni...
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I cake pops cocco e cioccolato sono delle piccole meraviglie golose che racchiudono in sé l’essenza della dolcezza e della creatività. Nati come modo intelligente e fantasioso per riciclare avanzi di torta, si sono trasformati in un fenomeno di pasticceria amatissimo da grandi e piccini, capace di conquistare al...
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Le scaloppine con le zucchine sono un perfetto connubio tra delicatezza, sapore e comfort, una ricetta che sa unire la semplicità della tradizione a quel tocco cremoso e avvolgente che conquista al primo assaggio. Non è solo un secondo piatto, ma un piccolo viaggio nel gusto, un modo per portare in tavola qualcosa di...
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Il riso al latte è uno di quei piatti che sembrano usciti direttamente da un libro di ricordi: evoca profumi antichi, colazioni lente, merende genuine e abbracci caldi. È una preparazione che affonda le sue radici nella semplicità contadina, dove pochi ingredienti bastavano per creare qualcosa di buono, nutriente e...
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La sangria è una bevanda alcolica della tradizione spagnola a base di vino rosso e gassosa, aromatizzata con Brandy, frutta fresca ed aromi: chiodi di garofano, cannella e vaniglia. La ricetta originale della sangria viene preparata con il vino rosso (piuttosto corposo), ma esiste anche una variante bianca catalana,...
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