Ricette con ananas

ananasL'Ananas, detto anche Ananasso, è una pinata originaria dell'America Latina, che deriva il suo nome da quello dell'omonimo frutto. L'ananas nasce in Sud America, si diffonde dapprima nelle Zone Caraibiche per poi essere conosciuta in tutto il mondo dopo la scoperta dell'America. L'ananas è un frutto con una polpa di colore giallo, rivestita da una buccia marrone fatta di placchette. E' un frutto molto apprezzato nelle diete ipocaloriche, grazie al suo basso contenuto calorico e alla presenza di un enzima, la bromelina, che accelera il metabolismo e che viene utilizzata anche per scopi farmacologici. L'ananas ha inoltre un effetto digestivo e diuretico e per questo motivo viene utilizzato per combattere la ritenzione idrica e nelle terapie per combattere la cellulite. Bisogna però dire che tutto questo vale per l'ananas fresco, mentre per l'ananas in scatola, egualmente molto diffuso, il discorso è diverso: in questo caso vengono aggiunti zuccheri, quindi il contenuto calorico aumenta, e non vi è più presenza di bromelina che si perde per effetto del calore. In cucina l'Ananas viene usato soprattutto come frutto, ma non mancano i suoi utilizzi nella preparazione di dolci o in secondi piatti con base agrodolce. CALORIE: 100 gr di ananas -> 40 kal.


Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'ananas'.

Ricette con ananas

Pollo in agrodolce

Il pollo in agrodolce è una ricetta semplice dal sapore orientale, tipica della cucina cinese. Si tratta di una ricetta molto semplice dove i bocconcini di pollo vengono impastellati e fritti, per poi essere accompagnati con cubetti di peperoni e ananas, quindi insaporiti con la salsa agrodolce. Il tutto solitamente...

Tiramisù all'ananas

Il tiramisù all'ananas è una fresca e gustosissima variante del classico dolce al caffè che tanto piace agli italiani (e non solo!!) Questa ricetta, grazie alla sua freschezza e leggerezza di sapore, si presta ancor di più ad essere scelta per preparare un irresistibile dolce estivo. Il tiramisù preparato in questo...

Marmellata di ananas

La marmellata di ananas e mele è una confettura fatta in casa molto semplice da preparare che vi regalerà grande soddisfazione. Un sapore un po' diverso dal solito, che contribuirà a dare ai vostri dolci o alle vostre fette biscottate un tocco in più, molto fresco e aromatico. Il gusto della confettura di ananas si...

Torta all'ananas

La torta all'ananas soffice è un dolce semplice e goloso, perfetto per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia. Ricetta semplice e veloce preparata con poci ingredienti e tanto amore, proprio come le vecchie ricette della nonna. A differenza dell'altrettando deliziosa torta rovesciata all'ananas, questo...

Coppe di crema di ricotta

Le coppe di crema di ricotta e yogurt sono un gustoso dolce al cucchiaio, che si prepara in pochi minuti e mette tutti d'accordo. Una ricetta semplicissima che piace a grandi e piccini, da personalizzare ogni volta aggiungendo la frutta fresca preferita, anche se in verità è sempre possibile arricchire queste coppe...

Anguriata

L'anguriata è una bevanda a base di varie bibite alcoliche mescolate tra loro che vanno ad acquistare il sapore della frutta grazie alla ricca macedonia che macera al suo interno. La particolarità di questa preparazione, da cui essa prende anche il nome, è che l'anguria non viene utilizzata solo come frutto per la...

Macedonia nell'anguria

La macedonia nell'anguria è una fresca, leggera e gustosa portata a base di frutta, che viene preparata mescolando insieme cubetti di frutta di stagione a scelta, servendola direttamente in una mezza anguria, che viene scavata dalla polpa, la quale viene a sua volta mescolata altri frutti che compongono la...

Coppe di frutta, yogurt e muesli

Le coppe di frutta, yogurt e muesli sono un dessert fresco e leggero, perfetto per l’estate, che racchiudono in pochissime calorie tutta la bontà dei dolci freddi estivi, quelli che non necessitano di cottura, che si preparano in pochissimo tempo e deliziano il palato al pari di una torta super farcita. Le coppe di...

Ananas baby con gelato alla vaniglia e salsa al caramello

L’ananas baby con gelato alla vaniglia e salsa al caramello salato è un dolce semplice da preparare che richiama il buon profumo della primavera e i colori dell’estate. Gusti semplici che si fondono per armonizzarsi nel tono fresco del gelato e nel calore dell’ananas cotto al forno sulle note dell’inconfondibile...

Torta mimosa all'ananas

La torta mimosa all'ananas è una delle varianti più amata e riprodotta della classica torta mimosa, la torta preparata con un morbido pan di spagna ed una delicata crema pasticcera, che acquista l’aspetto del fiore della mimosa grazie alle briciole di pan di spagna che vanno a ricoprire tutta la superficie del...

 

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