eBook di Pasqua e Pasquetta
Pasqua e Pasquetta

Cucina & Salute

In questa categoria troverete ricette di cucina scelte in base a criteri che rispettino problemi o esigenze di salute. Ricette vegetariane, per diabetici o per intolleranti. Ricette realizzate con ingredienti specifici o pesati secondo specifiche esigenze. 

Una intera raccolta di ricetta per portare in tavola piatti sani e genuini e allo stesso tempo gustosi e semplici da realizzare.

 

Cucina & Salute

 

Torta Dolce al Latte

E' un dolce semplice che si può variare in molti modi: basta sostituire la dose del liquore con altre due tazzine di latte se vi servirà per la prima colazione o la merenda dei bambini, o con vari tipi di liquore (tipo rum, strega, limoncello...), o caffè; per renderlo ancora più goloso si possono aggiungere gocce di...

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Plumcake alle ciliegie

Vuoi cimentarti per la prima volta nella preparazione di un dolce da forno soffice e profumato. Eri sicura di potercerla fare ed hai invitato delle amiche per un caffè, promettendo una "sorpresina" preparata con le tue mani. Ma ora che sei di fronte alla scelta del dolce da preparare stai andando nel panico! Niente...

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Coste al forno con Mozzarella

Questa preparazione è a base di verdura: le coste. E' un piatto semplice da preparare, economico ma veramente molto gustoso. Insieme alla verdura troviamo il formaggio ed i salumi che fanno di questa ricetta un valido e sostanzioso secondo piatto con contorno. Leggi tutto: Coste al forno con Mozzarella 6 commenti

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Scaloppine di Vitello al succo di Arancia

Questo secondo piatto a base di vitello è veramente molto raffinato e particolare.E' adatto per una cena importante. Ha il vantaggio di essere molto semplice e veloce da preparare. Ha sapore e profumo eccezionali! Da provare! Leggi tutto: Scaloppine di Vitello al succo di Arancia Aggiungi commento

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Involtini di Verza con Speck

Gli involtini di verza con speck sono un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare. Il sapore dolce della verza si sposa alla perfezione con il sapore forte e deciso dello speck e la cottura in forno gli dona una gradevole crosticina molto appetitosa. Gli involtini di verza con speck sono uno dei modi in...

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Pasta Integrale con i Broccoletti

Ricetta semplice e rapida per cucinare un piatto di basta arricchito dal gusto della verdura. Un modo sano di mangiare la pasta integrale e i broccoli. Leggi tutto: Pasta Integrale con i Broccoletti Aggiungi commento

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Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella

E' un secondo rapido e buonissimo! Si possono utilizzare le fettine di arista di suino, ma io preferisco usare le fettine di collo di suino, che hanno qualche filino di grasso in più ma rimangono molto tenere. Leggi tutto: Fettine di Suino al Forno con Pomodorini e Mozzarella 2 commenti

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Funghi, Patate e Origano in Forno

Questo contorno è molto invitante e saporito. E' ottimo da abbinare a carni bianche cucinate alla griglia o ai ferri. Servilo ben caldo. Ho usato funghi coltivati della qualità "pleurotis" che hanno carni bianche e sode. Leggi tutto: Funghi, Patate e Origano in Forno Aggiungi commento

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Torta al pistacchio

La torta al pistacchio e Nutella è una golosissima torta soffice, realizzata con farina di pistacchi, arricchita da un semplice ed irresistibile farcitura di crema di Nutella. Un'idea davvero golosa, alla quale nessuno potrà resistere! Perfetta per rendere ancora più speciali le occasioni da ricordare, quelle nelle...

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Antipasto di Pesce Finto

Semplice da preparare. Ho disegnato prima il pesce in questo caso nemo, sulla carta da forno per avere più precisione nel crearlo con gli ingredienti. Leggi tutto: Antipasto di Pesce Finto 7 commenti

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Spaghetti con Pomodori Secchi

E' un primo veramente buono e semplice, con un saporino delizioso dato dai pomodori secchi. Ho usato gli spaghetti, ma ho provato anche la pasta corta e vi assicuro che va benissimo lo stesso! Leggi tutto: Spaghetti con Pomodori Secchi Aggiungi commento

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Ketchup

Il ketchup è la tipica salsa rossa a base di pomodoro, resa famosa dagli Americani, che con il loro stile di vita e le loro abitudini gastronomiche la accompagnano ad innumerevoli piatti e non manca mai su hot dog e patatine! Il ketchup, che può essere dolce o piccante a seconda degli ingredienti che vengono...

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