Pizze e Rustici

Nella categoria pizze e rustici si annoverano tutte quelle ricette per cucinare le torte salate, rustici di pasta sfoglia, pasta lievitata, pata brisè, ecc, quiche, focacce e pizze. Una varietà indescrivibile tra cui scegliere per assecondare gusti ed esigenze che possono essere tra i più disparati. Tra queste ricette troverete l'idea furba per svuotare il frigorifero, la torta che vi salverà la cena dell'ultimo minuto, lo strudel che conquisterà i vostri amici o quella pizza che avete mangiato in pizzeria tempo fa e che tanto desideravate riprodurre anche a casa.

Pizze e rustici sono un cult della cucina del nostro Paese; si contraddistinguono, esaltando sempre il sapore di ingredienti semplici e genuini, quelle ricette tradizionali come la pizza napoletana, la focaccia pugliese, la torta pasqualina, la pizza e mortazza o la focaccia di Recco. Qualche nome tra i quali sicuramente riconosciamo quello che siamo abituati a sentire fin da bambini, quello che evoca i sapori e i ricordi con i quali siamo cresciuti e che ci hanno fatto appassionare alla cucina.

Nella sezione dedicata a pizze e rustici troverete tantissime ricette tra le quali scegliere quella che fa al caso vostro, provatela nella versione da me indicata o con le varianti che preferite. Riassaporate sapori conosciuti e familiari e scoprite quelli nuovi, perchè ogni viaggio deve sempre terminare con una scoperta!

Come fare Pizze e Rustici

Plumcake Rustico

Ricetta per cucinare un Plumcake Rustico. Un antipasto sfiziosissimo. Leggi tutto: Plumcake Rustico

Torta Salata Patate & Cipolla

Ottima per buffet freddi o come piatto unico... Leggi tutto: Torta Salata Patate & Cipolla

Fantasia di Muffin Salati

Piccoli stuzzichini da preparare in casa in occasioni di feste (tipo compleanni). Leggi tutto: Fantasia di Muffin Salati

Torta Salata Salsiccia & Cipolla

Ottima per buffet freddi o come piatto unico... Leggi tutto: Torta Salata Salsiccia & Cipolla

Torta Salata Wurstel & Cipolla

Ottima come piatto unico o come stuzzichino in occasione di buffet freddi per feste e compleanni... Leggi tutto: Torta Salata Wurstel & Cipolla

Quiche di Melanzane

La quiche di melanzane e scamorza è una delle torta salate più famose, semplici e complessivamente leggere. Si tratta di un rustico preparato con una base di pasta sfoglia ed un ripieno di uova e panna, con scamorza e melanzane. Insomma un semplice incotro di ingredienti che rendono questa quiche deliziosa sia calda...

Focaccia alla ricotta

La focaccia alla ricotta è una preparazione semplice e veloce per preparare una sorta di pizza bianca morbidissima, arricchita dai pomodorini freschi, che contribuiscono a dare colore e sapore ad una base leggera come questa. La presenza della ricotta nell'impasto non solo aiuta a rendere questa focaccia...

Crostata di Cipolla

Per chi piace il gusto deciso della cipolla. Leggi tutto: Crostata di Cipolla

Focaccia Farcita alle Olive

Morbida e gustosa. Leggi tutto: Focaccia Farcita alle Olive

Quiche di zucchine melanzane e caciocavallo

La quiche di zucchine melanzane e caciocavallo è una torta salata con base di pasta brisè o pasta sfoglia e delizioso ripieno di panna e uova, che va ad abbracciare le verdure saltate in padella che sprigionano il meglio del loro sapore con la perfetta unione del caciocavallo grattugiato, un formaggio semi...

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