Pizze e Rustici
Nella categoria pizze e rustici si annoverano tutte quelle ricette per cucinare le torte salate, rustici di pasta sfoglia, pasta lievitata, pata brisè, ecc, quiche, focacce e pizze. Una varietà indescrivibile tra cui scegliere per assecondare gusti ed esigenze che possono essere tra i più disparati. Tra queste ricette troverete l'idea furba per svuotare il frigorifero, la torta che vi salverà la cena dell'ultimo minuto, lo strudel che conquisterà i vostri amici o quella pizza che avete mangiato in pizzeria tempo fa e che tanto desideravate riprodurre anche a casa.
Pizze e rustici sono un cult della cucina del nostro Paese; si contraddistinguono, esaltando sempre il sapore di ingredienti semplici e genuini, quelle ricette tradizionali come la pizza napoletana, la focaccia pugliese, la torta pasqualina, la pizza e mortazza o la focaccia di Recco. Qualche nome tra i quali sicuramente riconosciamo quello che siamo abituati a sentire fin da bambini, quello che evoca i sapori e i ricordi con i quali siamo cresciuti e che ci hanno fatto appassionare alla cucina.
Nella sezione dedicata a pizze e rustici troverete tantissime ricette tra le quali scegliere quella che fa al caso vostro, provatela nella versione da me indicata o con le varianti che preferite. Riassaporate sapori conosciuti e familiari e scoprite quelli nuovi, perchè ogni viaggio deve sempre terminare con una scoperta!
Come fare Pizze e Rustici
Torta salata al radicchio
La torta salata al radicchio è una gustosa torta rustica preparata con una semplice pasta brisè, farcita con radicchio saltato in padella, pancetta e provola.
Focaccine di farro
Le focaccine di farro sono delle piccole focacce morbidissime preparate con farina di farro integrale, che possono essere scelte per essere gustate al naturale o farcite a piacere.
Pizza senza impasto
La pizza senza impasto è una pizza alta e soffice, che si prepara in poco tempo con un cucchiaio, senza impastare e senza lavorare tanto.
Torta salata di cavolfiore
La torta salata di cavolfiore è un rustico semplice e gustoso, perfetto per una cena veloce, da preparare anche in anticipo. Ideale con speck, pancetta, mozzarella o provola.
Fagottini ripieni di scarola
I fagottini ripieni di scarola alla napoletana sono un finger food semplice e molto sfizioso, perfetti per una cena diversa dal solito o per apprezzare una versione in miniatura della classica pizza di scarole.
Torta salata di zucca cruda
La torta salata di zucca cruda è una ricetta semplice e veloce per preparare un rustico velocissimo che utilizza la zucca grattugiata, cruda, senza precottura.
Ciambella salata vegetariana
La ciambella salata vegetariana è una preparazione rustica molto semplice, perfetta per allietare una serata in compagnia e condividere con le persone care una vera prelibatezza di gusto!
Strudel integrale con biete
Lo strudel integrale con biete, scamorza e noci è un'idea semplice per preparare un rustico vegetariano in pochi minuti, dal sapore rustico ed una consistenza friabile.
Plumcake tonno e olive
Il plumcake tonno e olive è un morbido rustico che si prepara con pochi ingredienti ed è così semplice che non avrete motivo per non mettervi all'opera.
Torta 7 vasetti con zucca e noci
La torta 7 vasetti con zucca e noci è una torta salata perfetta per essere offerta agli amici vegetariani, preparata senza salumi, ma con zucca, provola e noci, una vera delizia!
