La Pasqua è uno dei momenti più sentiti e amati della tradizione italiana, e la cucina ne è protagonista assoluta. In questa raccolta troverai tante ricette pasquali pensate per rendere speciale ogni portata, dal pranzo della domenica alla colazione tradizionale. Inizia con sfiziosi antipasti di Pasqua, perfetti per aprire il menù con gusto: torte salate, uova ripiene, rustici e stuzzichini creativi che conquisteranno grandi e piccini.
Prosegui con una ricca selezione di primi piatti pasquali, dove la pasta fresca fatta in casa, come lasagne o cannelloni, si alterna a proposte più moderne ma sempre legate alla stagionalità. Per il secondo, lasciati ispirare dai secondi piatti tradizionali come l’agnello al forno, l’arrosto, o piatti vegetariani ricchi di sapore.
Immancabili i dolci di Pasqua: dalla classica pastiera napoletana alla colomba fatta in casa, fino a uova di cioccolato decorati e dolcetti perfetti anche come regalo. Se cerchi alternative leggere o originali, troverai anche dolci senza cottura, biscotti decorati e idee per attività con i bambini.
Hai poco tempo? Nessun problema! Troverai anche ricette veloci e facili da preparare, per non rinunciare al gusto nemmeno all’ultimo minuto. Esplora le nostre ricette e crea un menù di Pasqua che soddisfi ogni palato, dalle proposte più classiche alle innovazioni più originali.
In ogni ricetta troverai istruzioni dettagliate, foto passo-passo e consigli per personalizzare i piatti secondo i tuoi gusti o le tradizioni regionali.
Che tu voglia rispettare la tradizione o sperimentare qualcosa di nuovo, qui troverai tutto ciò che ti serve per vivere la Pasqua con gusto e creatività.
La colomba semi integralei ai frutti rossi è un dolce importante da preparare in occasione della Pasqua, che con il suo profumo e il suo sapore richiama il classico dolce della festività primaverile, con un gusto rustico ancora più intenso, offerto dall'utilizzo di un'ottima farina integrale. La scelta dei frutti...
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I pupi con l'uovo o cuddura cull'ova, sono dei dolci tipici siciliani preparati nel periodo di Pasqua. Come tutte le ricette tradizionali di vecchia data anche per i pupi esitnono numerose vantianti, sia per la lista degli ingredienti che per la forma assunta, che si caratterizzano a seconda della zona specifica di...
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La colomba di pan brioche alla Nutella è una soluzione alternativa alla classica colomba pasquale, un dolce sicuramente immancabile a tavola in occasione delle feste di Pasqua, ma che spesso crea sospetti e timori, per una lavorazione lunga e laboriosa. Così per andare incontro a chi per i più svariati motivi non...
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Le castagnole salate sono una variante sfiziosa delle classica castagnole di Carnevale, le deliziose palline di frolla fritte, che tanto piacciono nel periodo della festa più colorata dell'anno. Queste golose frittelle, insieme alle chiacchiere salate, sono perfette per l'aperitivo che organizzerete in attesa della...
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Il migliaccio al cioccolato è una golosa versione arricchita dal cacao e dalle gocce di cioccolato, del classico migliaccio napoletano, il dolce a base di ricotta e semolino, tanto caro alla tradizione partenopea. Preparato soprattutto nel periodo che va da Carnevale a Pasqua, in verità non esiste un giorno dell'anno...
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Le tagliatelle ai carciofi con pancetta sono un primo piatto semplice che esalta il profumo della primavera, permettendo di apprezzare al meglio il gusto delicato dei carciofi, che si abbina perfettamente a tantissimi sapori, esaltando ogni preparazione come un piatto da veri gourmet. Le tagliatelle ai carciofi sono...
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La quiche con asparagi e cubetti di mortadella è una torta salata semplice e veloce da preparare anche all’ultimo momento per rendere la cena più sfiziosa o per preparare un antipasto diverso dal solito, che inviti all’assaggio e che sfrutti i sapori della primavera, come quello dei verdeggianti asparagi, dal sapore...
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I cannelloni con le scarole sono una ricetta sfiziosa e particolare per realizzare un piatto diverso dal solito, che porti in tavola il buon sapore delle verdure di stagione, saltate in padella e insaporite con olive, acciughe, pinoli e noci. I classici sapori che accompagnano ricette come la tradizionale pizza di...
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La torta stracciatella è un dolce semplice e soffice, ideale per la prima colazione di tutta la famiglia. Perfetto per riciclare il cioccolato in eccesso, reduce magari dalle feste di Pasqua, quando le uova di cioccolato abbondano sulle nostre tavole, regalando momenti di gioia ai bambini, che le scartano ansiosi di...
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Gli spiedini di uova di quaglia sono uno sfizioso antipasto perfetto in ogni momento dell’anno, ma particolarmente adatti alle festività di Pasqua. Un’idea carina, semplice e veloce, che non richiede cottura e non necessita di lunghi tempi di preparazione. Possono infatti essere tranquillamente preparati anche...
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