Ricette di Cucina
Le mezze maniche al coccio sono un primo piatto di pesce davvero delicato e raffinato. Il coccio, detto anche gallinella di mare, ha delle carni molto tenere e dal sapore delicato, che sono ideali per preparare un ragù di mare. Dopo averlo pulito bene, si procede alla sfilettatura del pesce e successivamente lo si...
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Ricetta per cucinare il pesce spada alla polinesiana! Leggi tutto: Ha'ira Maita'i Roa (Pesce Spada con Patate e Verdure) 1 commento
Leggi di più... Aragosta tipica polinesiana così come preparata dalle donne di Tahiti: le Vahinè. Leggi tutto: Aragosta alla Vahinè 2 commenti
Leggi di più... La Bagna Cauda è una ricetta a base di cruditè di verdure tipica della tradizione piemontese. La sua caratteristica fondamentale è che viene portata e conservata in tavola molto calda, grazia all'ausilio di un fornellino da tavolo. Leggi tutto: Bagna Cauda 1 commento
Leggi di più... Tipica ricetta della tradizione ungherese per la preparazione del goulash con patate! Leggi tutto: Goulash di Manzo con Patate 27 commenti
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Il casatiello dolce (o pigna di Pasqua nel casertano) è la versione dolce del tradizionale casatiello salato che viene preparato nel capoluogo partenopeo in occasione delle festività pasquali. Il casatiello dolce è una sorta di panettone di Pasqua, preparato con ingredienti semplici, che grazie ad un'accurata...
Leggi di più... Ricetta per la preparazione di un dolce tipico della cucina del Marocco: la Torta Marrakesh Leggi tutto: Torta Marrakesh 4 commenti
Leggi di più... Una deliziosa ricetta per creare un dessert invitante Leggi tutto: Uova di Cioccolato al Gelato 2 commenti
Leggi di più... Una ricetta per preparare gli gnocchi al ragù di castrato con peperoncino. Leggi tutto: Gnocchi al Castrato 1 commento
Leggi di più... Una semplice ricetta per rendere ancora più gustosa la classica colomba di Pasqua. Leggi tutto: Colomba al Mascarpone 1 commento
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