Ricette con Pan di Spagna

Ricette con Pan di Spagna

Il pan di spagna è una delle torte più semplici che ci sia; una base classica della pasticceria italiana, semplice, gustoso e profumato, ma anche ricercato e raffinato. Spesso inseguire la ricetta perfetta per fare il pan di spagna sembra essere una impresa impossibile, eppure gli ingredienti utilizzati per la sua preparazione sono semplici e quasi sempre gli stessi: uova, zucchero e farina! In verità quel che rende un pan di spagna una torta soffice, spugnosa e perfetta è proprio la lavorazione degli ingredienti stessi. Una lunga e lenta lavorazione è alla base di questa preparazione che richiede l'incorporazione dell'aria durante la lavorazione stessa, al punto tale che la ricetta originale non richiede neanche l'aggiunta della polvere lievitante, azione che viene svolta dalle bolle d'aria.

Il pan di spagna è considerata una ricetta di base della pasticceria di tutti i tempi, con la quale si possono realizzare le migliori torte farcite, le più buone torte di compleanno, nonché dei piccoli pasticcini, irresistibili alla vista come alla gola. Così dopo aver sperimentato la ricetta perfetta per fare il pan di spagna, se siete alla ricerca di qualche ricetta a base di pan di spagna in questa sezione troverete tante idee tra le quali scegliere per deliziarvi come non mai!

Come fare Ricette con Pan di Spagna

Cassatine napoletane

Le cassatine napoletane sono un dolce tipido partenopeo, che si trova soprattutto nel periodo di Natale, quando tra struffoli e mustaccioli, spiccano questi candido dolcetti.

Torta panna e fragole

La torta panna e fragole è un classico tra di dolci farciti fatti in casa, perfetta per un'occasione speciale, come un compleanno o una festa da ricordare, è ottima anche per portare in tavola una torta golosissima per un pranzo domenicale estivo.

Torta mimosa Nutella e mascarpone

La torta mimosa Nutella e mascarpone è un dolce golosissimo ideale per la festa della donna, una variante al cioccolato della classica ed intramontabile torta che prende il nome dal fiore simbolo di questa giornata.

Crostata mimosa

La crostata mimosa è un dolce semplice ideale per la festa della donna, per omaggiare la mamma, la nonna o un'amica con un dolce semplice e sfizioso.

Tartufini mimosa

I tartufini mimosa con cocco e limone sono delle deliziose palline di pan di spagna arricchite dal cioccolato bianco, ideali per essere servite con l'arrivo della primavera o per la festa della donna.

Torta diplomatica

La torta diplomatica è un famoso dolce a strati, realizzato con pasta sfoglia, pan di spagna e crema diplomatica (un mix di crema pasticcera e crema chantilly).

Torta foresta nera

La torta foresta nera è un dolce di pan di spagna al cioccolato farcito con crema chantilly e ciliegie, originario di una regione della Germania che gli natale nome e natali: la Foresta Nera.

Dolcetti al cioccolato e cocco

I dolcetti al cioccolato e cocco sono dei soffici dolci preparati con il pan di spagna, intinti in una glassa di cioccolato e latte e ricoperti di cocco repè.

Cake pops

I cake pops sono dei gustosi dolcetti a forma di lollipop, realizzati con pan di spagna sbriciolato, amalgamato con marmellata e decorati con cioccolato e zuccherini colorati.

Cake pops al limone

I cake pops al limone sono dei golosi cake pops preparati con un classico pan di spagna e marmellata di limoni, un piccolo dolcetto al gusto di limone ricoperti di cioccolato bianco.

Torta mimosa al cioccolato

La torta mimosa al cioccolato è una versione leccorniosa del classico ed intramontabile dolce preparato in occasione della festa della donna: la famosa torta mimosa con crema pasticcera.

Tortine mimosa

Le tortine mimosa con crema pasticcera al limone sono la versione in miniatura della famosissima torta mimosa, la celebre torta che in qualche modo rappresenta un po' la festa della donna.

Torta mimosa all'ananas

La torta mimosa all'ananas è la più famosa variante del classico dolce preparato in occasione della festa della donna, l'8 Marzo. Un dessert dal caldo colore del sole primaverile, fresco e gustoso perchè arricchito da pezzi e succo d'ananas.

Torta mimosa

La torta mimosa è il dolce simbolo della festa della donna. La ricetta della torta mimosa è diffusa ed apprezzata sia nella sua versione classica che in quella all'ananas.

Kinder Brioss Bimby

La Kinder brioss Bimby è la versione casalinga di una delle merende più famose della Ferrero e che piace a tutta la famiglia. Semplice e geniuna, con una delicata crema al latte.

Rotolo alla Nutella Bimby

Il rotolo alla Nutella Bimby è un dolce soffice e particolarmente gustoso, arricchito con crema di nocciole e cacao, tanto amato anche dai bambini.

Käse Sahne Torte

La käse sahne torte è una torta di ricotta tirolese, molto diffusa in Trentino, ma di origini tedesche a base di pasta biscuit e crema alla ricotta.

Torta di Compleanno al Cioccolato

La torta di compleanno al cioccolato è una torta farcita preparata per festeggiare un compleanno, tra bambini o tra adulti.

Come tagliare il Pan di Spagna

Come tagliare il pan di spagna per fare una torta a strati farcita perfetta.

Torta mimosa Bimby

La torta mimosa Bimby è la torta per eccellenza preparata a Marzo in occasione della festa delle donne. Semplice e bellissima, per il suo colore e la sua forma sembra proprio il fiore di una mimosa.

 

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