Midolline con Crema di Ricotta e Spinaci
Nascondere le verdure ai bambini è lecito! Questa è un'idea sia per iniziare a farlo familiarizzare con gli spinaci.. sia a nasconderglieli anche da "grande".. quando proprio non li vorrà vedere!
Ingredienti per 1 persona
Come fare Midolline con Crema di Ricotta e Spinaci
- Mettete a cuocere il cubetto di spianci in una padella con un filo d'olio, poco sale e un pò di acqua per evitare si attacchi al fondo.
- In un pentolino cuocete la pastina.
- Nel frattempo tritate nel mixer gli spinaci ormai cotti e la ricotta.
- Mettete il composto così ottenuto in un piatto e stemperatelo con un pò di acqua di cottura della pastina, così da formare una cremina.
- Scolate la pastina e amalgamatela alla crema ottenuta.
- Spolverizzate di grana grattugiato.
I Consigli di Marianna
Potete sostituire gli spinaci con altre verdure tipo zucchine o broccoli (se ha già l'età per mangiarli). Eviterei di frullare invece i piselli perchè rimane sempre lo sfilaccio della pellicina e il bimbo non gradisce molto trovarli!
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