eBook di Pasqua e Pasquetta
Pasqua e Pasquetta

Ricette con panna da cucina

Panna da CucinaLa panna è il prodotto che si ottiene separando il grasso del latte dal resto dei nutrienti tramite un processo di centrifugazione; è quindi caratterizzata da un'elevata percentuale di grassi che, per legge, non può comunque essere inferiore al 10%. A seconda del metodo di produzione si ottengono prodotti di qualità diversa, che variano da una panna o crema di latte di centrifuga a una crema di latte di affioramento.


Raccolta di Ricette che utilizzano l'ingrediente 'panna da cucina'.

 

Ricette con panna da cucina

Gratin dauphinois, il gratin di patate e groviera

Il gratin dauphinois è una ricetta di origine francese, e più precisamente della provincia del Delfinato, infatti letteralmente si traduce gratin del Delfinato. La ricetta originale prevede l'utilizzo di patate e crème fraîche. , alcune varianti invece utilizzano anche il formaggio groviera, anche se sembra che la...

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Come fare la panna in casa

La panna, o crema di latte, è la parte grassa del latte, che si ottiene dal latte fresco con un processo naturale di affioramento o industrialmente per mezzo di centrifugazione. Il latte fresco centrifugato separa le molecole di grasso da tutto il resto, e si ottiene così un prodotto ricco di grassi. Oltre ad essere...

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Torta rustica Prosciutto Cotto e Brie

La torta rustica prosciutto cotto e brie è una torta salata che si prepara in poco tempo: vi basta avere un rotolo di pasta sfoglia pronta in frigorifero e questa veloce idea salva cena può aiutarvi anche stasera. Ricca e gustosa, questa torta salata è ottima sia in sostituzione della cena che come rustico da servire...

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Paccheri ripieni al forno

I paccheri ripieni al forno sono un primo piatto di pasta secca ripiena molto semplice da realizzare ma altrettanto gustosa e particolare da servire in tavola. Se amate variare il vostro pranzo domenicale, sperimentando nuove portate, che soddisfano il palato lasciando anche la vista soddisfatta e nella mente un...

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Pasta in bianco con Salsiccia

La pasta in bianco con salsiccia è una ricetta semplice e veloce per preparare un primo piatto anche all'ultimo minuto, senza rinunciare al gusto. La pasta in bianco è una ricetta rapida che viene spesso preparata per andare incontro a problematiche di tempo, e con questa ricetta avrete un piatto così buono che...

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Ravioli di Cernia con Crema ai Gamberi

I ravioli di cernia con crema ai gamberi sono un primo piatto gustoso e molto raffinato, ottimo sia per le prossime feste di Natale, quando la tradizione vuole che il menù sia rigorosamente a base di pesce, che in altre occasioni più o meno importanti. Se quest'anno volete portare in tavola un primo piatto...

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Pizzette veloci al Salmone

Le pizzette veloci al salmone sono un'idea carina e veloce per l'antipasto di Natale. Al solito pizze e pizzette sono sempre una delle preparazioni più apprezzate, da grandi e piccini, quotidianamente o nelle feste che sia. Eppure nei giorni in cui si è intenti nella preparazione di tante leccornie da servire per...

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Scialatielli con Funghi e Castagne

L'autunno è per antonomasia un periodo dell'anno un po' triste, in cui le foglie degli alberi si colorano di bruno e cadono, riempiendo le strade di folti manti marroncini. Il periodo in cui è tempo di abbandonare i colori dell'estate ma è ancora troppo presto per accendere le luci degli alberi di Natale. Il periodo...

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Pasta Salsiccia e Peperoni

I primi piatti rapidi, semplici e colorati sono una delle ricette che maggiormente ci possono tornare utili quando rientriamo tardi, abbiamo una famiglia affamata da accontentare e cerchiamo idee nuove per non offrire sempre gli stessi piatti. Alle volte non è necessario aggiunge chissà quali introvabili ingredienti,...

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Pizza Mimosa

La Pizza Mimosa è una pizza bianca a base di mozzarella, prosciutto e mais, che prende il suo nome dal caratteristico aspetto che la contraddistingue, che la rende simile proprio alla famosa pianta di mimosa. Questa ricca pizza, ideale per essere preparata l'8 Marzo, in occasione della Festa della Donna, è comunque...

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