La Cipolla è una pianta adoperata come erba aromatica in cucina e presenta anche delle proprità terapeutiche. CALORIE: 100 gr di cipolla -> 26 kcal
La zuppa di zucca, ceci e castagne è uno di quei piatti che sembrano nati apposta per raccontare l’autunno nella sua forma più intima e consolatoria, una sintesi perfetta tra dolcezza, cremosità, rusticità e memoria. È una di quelle preparazioni che già dal profumo parlano prima ancora di essere servite, un profumo...
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Il risotto con vongole e prosecco è una di quelle ricette che riesce a evocare immediatamente l'immagine di un pranzo elegante ma informale, magari in una terrazza con vista mare, dove la brezza salmastra si mescola ai profumi della cucina mediterranea. È un piatto che si distingue per il suo equilibrio tra...
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Il risotto allo zafferano con stracciatella, bacon croccante e riduzione di aceto balsamico è un piatto che combina sapori decisi e consistenze contrastanti, regalando un'esperienza sensoriale ricca e complessa. Alla base di questa ricetta c’è il risotto allo zafferano, una preparazione classica della tradizione...
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Il risotto stracciatella, speck e noci è un piatto ricco e gustoso, capace di unire ingredienti di grande qualità e tipicamente italiani per creare un insieme di sapori equilibrato e raffinato. L'accostamento tra la cremosità della stracciatella, che è la parte più morbida della burrata, e la sapidità dello speck, un...
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I peperoncini ripieni di cous cous sono un piatto ricco di sapori, colori e consistenze, perfetto per chi cerca una ricetta leggera ma gustosa, con un tocco di esotico. Questo piatto combina l'intensità dei peperoncini con la delicatezza del cous cous di mais, creando un equilibrio tra sapori forti e aromi delicati...
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Il risotto asparagi e scampi è una ricetta raffinata che unisce la delicatezza degli asparagi con il gusto ricco e avvolgente degli scampi, creando un piatto elegante e dal sapore intenso. Questo risotto è perfetto per occasioni speciali, cene eleganti o semplicemente per chi desidera concedersi un pasto sofisticato...
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Il risotto cozze e zucchine è un piatto che racchiude i sapori autentici della cucina mediterranea, unendo la dolcezza delle zucchine alla freschezza e al gusto marino delle cozze. Questo risotto, perfetto per ogni occasione, è un'esplosione di sapori che delizia il palato e offre un'esperienza culinaria appagante e...
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Lo strudel di zucchine e pancetta con mozzarella filante è una ricetta salata che coniuga la delicatezza delle zucchine con il sapore deciso della pancetta, avvolti in una croccante pasta sfoglia. Questa combinazione di ingredienti crea un piatto versatile e gustoso, perfetto come antipasto, piatto principale leggero...
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Il risotto alle carote è una variazione fresca e colorata del classico risotto italiano. Questo piatto delizioso offre una combinazione equilibrata di sapori, unendo la cremosità del riso con la dolcezza naturale delle carote. La sua vivace tonalità arancione e il gusto delicato lo rendono perfetto per la primavera e...
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Il risotto con crescenza, speck e nocciole è un piatto che incarna l'eleganza e la semplicità della cucina italiana. Questa ricetta unisce sapientemente ingredienti classici con tocchi di modernità, creando un piatto equilibrato e pieno di sapore. Il risotto, uno dei piatti più iconici della tradizione culinaria...
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