Holiday Fruit Drops
Le "gocce di frutta di Natale" sono i biscotti più amati dagli americani.
Ingredienti per 30 biscotti
- 200 gr di farina (00)
- 200 gr di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 8 gr di lievito (per dolci in polvere)
- 110 gr di burro (ammorbidito)
- 60 gr di yogurt (intero)
- 1 uova (intere)
- 1 tazza di canditi (ciliegie)
- 120 gr di noci
- 1 tazza di datteri
- sale
- 30 gherigli di noci (mezzi)
Come fare Holiday Fruit Drops
- Sguscia l'uovo e lavoralo (usando la frusta) con il burro fino ad ottenere una crema soffice.
- Incorpora lo yogurt.
- Setaccia la farina, il lievito, lo zucchero, il sale ed il bicarbonato ed aggiungi il tutto al composto.
- Amalgama con cura e completa con la frutta secca tritata.
- Sigilla con pellicola trasparente e metti in frigo per un'ora circa.
- Distribuisci l'impasto in tanti mucchietti sulla teglia rivestita di carta da forno.
- Appoggia su ognuno un gheriglio di noce.
- Metti in forno a 200° C per circa 8 minuti.
- Sforna e servi.
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