Biancomangiare alle Mandorle
Fresco buono e profumato!... un dolce sapore di mandorla.
Ingredienti per 10 persone
- 1 panetto di pasta di mandorla (da 250 gr)
- 1 l di acqua
- 100 gr di amido (di riso)
- 30 gr di mandorle (tostate)
- 1 limone
Come fare Biancomangiare alle Mandorle
- Sciogliere il panetto pasta di mandorla nell'acqua.
- Prendere un pentolino e versateci il cotenuto (che avete sciolto prima).
- Aggiungere l'amido mescolando sempre finche tutto sarà sciolto.
- Mettete la buccia di limone.
- Mettere sul fuoco, girate sempre e portate al bollore.
- Togliere dal fuoco, estraete la buccia, versate il tutto in un recipiente capiente (precedentemente bagnato).
- Ponete in frigo per alcune ore.
- Tirate fuori rovesciate su un vassoio, mettete sopra le mandorle e buon......assaggio
....
.... I Consigli di Marianna
Io trovo il panetto di pasta di mandorla al supermercato, ma generalmente si trova in pasticceria.
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