Ricette Carnevale

Ricette di Carnevale Il Carnevale è una festa antichissiama, che nasce, anche e soprattutto, come festa contadina. In tale occasione veniva festeggiato il passaggio da un ciclo di stagioni e di eventi ad un altro, ovvero la fine dell'inverno e l'avvicinarsi della primavera. Durante questi festeggiamenti venvano indossate delle maschere, che coprendo i volti rendevano gli uomini più vicini alle bestie. In questo modo il popolo credeva di poter allontanare gli spiriti maligni.

Con il Cristianesimo il Carnevale continua ad essere feteggiato, ma cambia di significato.

Il termine Carnevale deriva dal volgare e significa "carne levare". Il significato di questo termine è da ricollegarsi all'inizio della Quaresima, periodo in cui ci si astiene dal consumo della carne.
L'inizio del Carnevale dipende dalle prescrizioni ecclesiastiche e può essere il 1° Gennaio, il 17 Gennaio (giorno di S.Antonio) o il 2 Febbraio (festa della Canderola); in ogni caso il Carnevale termina sempre il mercoledì delle Ceneri, che corrisponde alla prima domenica di Quaresima (per il rito Ambrosiano).

Ricette di CarnevaleIl Carnevale non è una festa solo nostrana, bensì europea. In Italia assumono particolare evidenza i festeggiamenti del Carnevaledi Venezia ed il Carnavale di Viareggio. Ma in ogni cittadina italiana non mancano in questi periodi carri, maschere e coriandoli che rendono colorate e allegre le vie delle città e, perchè no, i cuori della gente.

La famosissima festa dei piccini coninvolge infatti anche i più grandicelli, dando a tutti la possibilità di dilettarsi tra maschere e scherzi vari.

Ma il Carnevale è anche una ricca tradizione di cucina che si tramanda di generazione in generazione... Le tavole sono allietate di ricchi piatti e squisiti dolci. Per non farvi mancare gustose crostate di maccheroni, sanguinacci, migliacci, sfiziose chiacchiere e tanto altro ancora non perdetevi la sezione dedicata alla cucina di Carnevale!

E soprattutto lasciate anche voi la vostra ricetta, così che tutte le tradizioni possano conservarsi nel tempo.

Ricette Carnevale con ingredienti, spiegazione e procedimento.

Ordina per: Titolo  |  Autore  |  Visite
Visualizza n. 
Ricetta per Krapfen Krapfen
I Krapfen, o Kraffen, sono dei dolci lievitati di origine austo-tedesca. Si tratta di un dolce a forma di palla, fritto, con un ripieno di marmellata,...
Ricetta per Torta Arlecchino Torta Arlecchino
La Torta Arlecchino è il dolce che dedico a tutti voi amici della community di Ricettedalmondo, con il quale voglio augurarvi un Buon Carnevale! La T...
Ricetta per Polpette Fritte Polpette Fritte
Le Polpette Fritte sono uno must della cucina campana il giorno di Carnevale! A casa di mia suocera non mancano mai, e noi, che siamo riuniti domenica...
Ricetta per Castagnole alla Ricotta Castagnole alla Ricotta
Le Castagnole alla Ricotta sono un tipico dolce "fritto" che viene preparato a Carnevale. A differenza delle Castagnole "tradizionali" queste hanno un...
Ricetta per Chiacchiere al Forno Chiacchiere al Forno
Le Chiacchiere sono una delle preparazioni dolci immancabili a Carnevale! Come ben sappiamo il Carnevale è una delle feste più amate dai bambini, ch...
Ricetta per Donuts Donuts
Avete presente le ciambelle che mangia sempre Homer Simpson? A vedere come le gusta lui fanno venire l'acquolina in bocca, vero?! Beh, queste ciambell...
Ricetta per Ravioli di Carnevale Ravioli di Carnevale
I Ravioli (o Tortelli) di Carnevale sono dei famosissimi dolci fritti che vengono preparati in occasione della celebre festa mascherata. Il ripieno di...
Ricetta per Rainbow Cake Rainbow Cake
Viste tutte le torte che preparo per le varie ricorrenze e non... quest'anno ho deciso di preparare una bella torta anche per il mio compleanno! Tra l...
Ricetta per Lasagne Napoletane Lasagne Napoletane
Le Lasagne Napoletane sono un piatto tipico della tradizione culinaria partenopea che, oltre ad essere una ricetta molto "corposa" che viene prep...
Ricetta per Lasagne alla Bolognese Lasagne alla Bolognese
La Lasagna alla Bolognese è uno dei piatti più caratteristici dell'Emilia Romagna e si contraddistingue per il buon sapore della pasta all'uovo util...
Ricetta per Scacchiera di Beijinhos e Brigadeiros Scacchiera di Beijinhos e Brigadeiros
La Scacchiera di Beijinhos e Brigadeiros è la combinazione delle ricette dei due dolcetti, al cocco e al cioccolato. Si tratta di piccoli bon bo...
Ricetta per Beijinhos Beijinhos
I Beijinho (letteralmente "Little Kiss") sono dei tipici dolcetti brasilianil, noti anche come branquinho ("Little White One"). Si tratta di piccoli d...
Ricetta per Brigadeiros Brigadeiros
I Brigadeiros (letteralmente "Blackie") sono dei tipici dolcetti brasiliani. Si tratta di dolcetti al cioccolato spesso preparati nelle feste di compl...
Frittelle Dolci di Nonna Giuliana Frittelle Dolci di Nonna Giuliana
Deliziose frittelle ipercaloriche...ma fidatevi, ne vale la pena e poi Carnevale viene solo una volta all'anno! ...
Ricetta per Mascherine di Carnevale Mascherine di Carnevale
Quando arriva il periodo di Carnevale, non c'è niente di meglio che preparare dei dolcini "carnevaleschi", magari facendosi aiutare dai bambini...
Ricetta per Arancini di Carnevale Arancini di Carnevale
Questo tipo di castagnole sono tipiche marchigiane, chiamate anche (orecchiette per la loro forma) ...
Tortelli Dolci Fritti Tortelli Dolci Fritti
Questa è la ricetta per preparare un dolce classico di Carnevale: i tortelli fritti. Sono molto gustosi, ricchi di calorie e rigorosamente frit...
Orecchiette di Lepre Orecchiette di Lepre
Si distinguono dalle chiacchiere per la forma e il sapore. Con questi dolcetti potrete fare una bella sorpresa ai bambini, che ne rimarranno entu...
Ricetta per Rose Fritte Rose Fritte
Sono dei dolci simili alle frappe ma molto meno dolci (e quindi meno caloriche).Ideali per il Carnevale ma anche come idee regalo. Sono proprio belle ...
Ricetta per Stelle Filanti al Limone Stelle Filanti al Limone
Buonissime. ...
Contest Torta di Mele
© Copyright 2014 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.

Powered by Mediaweb di Salvatore D'Onofrio - P.IVA 07569981215 - REA 895056
Seguici sui SocialDiventa Fan su FacebookSeguici su Google+Seguici su TwitterGuarda le Video RicetteGuarda i nostri PinAbbonati al nostro RSS Feed