Zuppa di Legumi

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il )

I legumi contengono un’elevata quantità di proteine di alta qualità (come quelle della carne e del formaggio) e uniti con i cereali forniscono tutti gli aminoacidi essenziali. Ricchi di fibre, saziano facilmente e forniscono ferro, fosforo, magnesio e
vitamina B1.

Una porzione
di questa minestrafornisce circa 370 calorie di lento utilizzo.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 90 minuti CALORIE: 370 kcal
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