Zuppa di Fagioli Borlotti e Patate

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

La Zuppa di Fagioli Borlotti e Patate è una zuppa rustica molto nutriente e gustosa, che può essere servita come piatto unico o come un buon primo piatto a base di legumi. A me piacciono molto le zuppe, e in inverno le proviamo in varie salse come cena (visto che a pranzo non mangiamo a casa). Una bella zuppa calda a cena secondo me rende molto l'idea del "focolare domestico", dovrebbe essere, a mio avviso, un rituale settimanale per ogni famiglia.
Potete servire la vostra zuppa in dei bei tegamini di terracotta, che daranno quel tocco in più al vostro piatto. Provvedete anche a riscaldare prima i tegamini, così la zuppa contenuta si manterrà calda.

DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 40 minuti
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I Consigli di Marianna

I tempi di cottura dei fagioli nella pentola a pressione devono essere calcolati considerando la quantità ridotta di ingredienti; ecco perchè nella Tabella dei Tempi di Cottura troverete dei tempi diversi.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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