Zucchini Cake - Torta dolce di Zucchine

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La zucchini cake, ovvero la torta dolce di zucchine, è un dolce americano molto gustoso, morbido e umido, che viene preparato con le zucchine grattugiate nell'impasto. Le zucchine non alterano il sapore dolce della torta, ma conferiscono al dolce un bel colorito ed una sofficità ed un'umidità che si mantengono per giorni e che sorprendono dal primo all'ultimo morso!

L'utilizzo delle zucchine all'interno della torta rendono il dolce anche più leggero dal punto di vista delle calorie, poichè le zucchine contengono molta acqua, quindi hanno pochissime calorie, e sono pertanto ideali nelle diete. Così la zucchini cake o  torta dolce di zucchine si presenta come un dolce leggero e dal sapore delicato, che potrete gustare in tutta libertà a colazione o a merenda.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 40 minuti
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Commenti  

mamma Franca
# mamma Franca 2014-11-24 13:30
Una ricetta davvero interessante. Non ho mai utilizzato le zucchine per fare i dolci, ma la cosa mi ispira molto! Ci proverò.
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Vittoria
# Vittoria 2014-11-24 08:10
Ma che bella torta, certo sembra abbastanza strano l'utilizzo delle zucchine nell'impasto, ma se non si prova... e poi l'aspetto è molto invitante! :lol:
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