Zucchine Sabbiose

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 12-Feb-2011)

Semplice e leggera ideale anche in estate.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 20. minuti

Ingredienti per 6 persone

4 zucchine
3 cucchiai di pan grattato
1 cucchiaio di aceto
q.b. di olio
q.b. di sale

Come fare Zucchine Sabbiose

Lavare le zucchine e tagliare a bastoncini o a rondelle sottili.
In una padella anti aderente versare un po' di olio, appena si riscalda versare le zucchine, salare e cuocere.
A fine cottura sfumare con aceto di mele,aggiungere il pan grattato e mescolare.
A piacere aggiungere ancora un po' di olio.

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