Zucchette di Halloween

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le zucchette di Halloween sono un dolce perfetto per festeggiare la notte delle Streghe, la più famosa festa americana che ricorre col finire del mese di Ottobre. Una festa firmata "America" ormai diffusa anche in Italia, con l'effetto di suscitare scherzi e risate tra grandi e piccini. Un dolce che nasce dal desiderio di condividere un momento goliardico come quello dello scambio di dolciumi e di scherzetti.

Le zucchette di Halloween sono dei morbidi e profumati cupcakes preparati con una base semplice aromatizzata al limone, ricoperti da un vellutato frosting al philadelphia e decorati con formine di pasta di zucchero colorata. Per completare la decorazione e rendere questi dolcetti ancora più vicini all'idea del famoso ortaggio arancione ottobrino vengono utilizzati dei cristalli di zucchero dello stesso colore della pasta, che donano ai cupcakes un aspetto luminoso e scintillante.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 20 minuti
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I Consigli di Marianna

Le zucchette di Halloween si mantengono "in forma" per diversi giorni e la pasta di zucchero aiuta a preservare l'umidità del dolce sottostante.

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