Zucca al forno
La zucca al forno è un contorno dal delicato sapore autunnale, molto semplice da preparare, che si può abbinare proprio a tutti, lasciando esaltare il gusto della portata principale, di carne o pesce che sia. La delicatezza e dolcezza della zucca, l’ortaggio regina campi con l’arrivo delle temperature più fresche, si lascerà conquistare da tutti i palati.
La zucca al forno è una ricetta semplice che può essere preparata in tantissimi modi. Può infatti essere insaporita con diversi aromi e spezie ed acquista ogni volta un sapore straordinario. Potrete inoltre ritrovarla servita ogni volta con una forma diversa, che sia con i classici cubetti, a fette o a spicchi, con o senza buccia, potrete assaporarla sempre al meglio.
La zucca al forno è una portata da non sottovalutare. Sarà infatti il contorno autunnale ideale per cambiare aspetto, colore e sapore alla vostra tavola. Si tratta inoltra di un’altra ricetta per sfruttare al meglio questo prodotto autunnale ricco di benessere, che bisognerebbe portare sempre in tavola.
Leggi anche come fare la Zucca al rosmarino
Ingredienti per 4 persone
Come fare la zucca al forno
- Per preparare la zucca al forno iniziate a sciacquare la zucca e ad asciugarla tamponandola con della carta da cucina (pulite anche la buccia se intende utilizzare anche quella). Tagliate la zucca a fette, dello spessore di 1cm o poco meno. Poi tagliate ulteriormente le fette a spicchi. Disponete la zucca tagliata in una pirofila rivestita con della carta forno.
- Spennellatela con l’olio d’oliva e cospargetela con un po’ di sale.
- Aggiungete qualche rametto di rosmarino e per completare la preparazione della zucca cospargetela anche con dei semi (andrà benissimo un mix contenente semi di zucca) ed una spolverizzata delicata di paprika dolce. Infornate la zucca in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. A fine cottura le fette di zucca dovranno apparire alquanto asciugate.
- La vostra zucca al forno è pronta per essere servita.
I Consigli di Marianna
Preparando la zucca al forno così come descritto in questa ricetta, affettandola quindi non troppo spessa e preservando la buccia, la vostra preparazione sarà molto più scenografica e come se non bastasse dopo la cottura potrete gustare l’intera fetta: buccia compresa!
Per questo tipo di preparazione potrete scegliere le spezie (come anche zenzero, noce moscata,…) e le erbe aromatiche (prezzemolo, salvia…) che preferite.
La zucca così preparata si conserva per una giornata in frigorifero, in un contenitore chiuso.
Ricette Correlate
Tagliatelle alla Bolognese Bimby
Le tagliatelle alla bolognese Bimby sono un piatto della tradizione culinaria italiana, tipiche dell'Emilia Romagna e in particolare della zona di Bologna. Il ragù alla bolognese è uno di quei piatti di cui non si riesce a far meno, ricco e gustoso si sposa benissimo con le tagliatelle all'uovo. Le tagliatelle alla...
Halloween
Halloween: una festa ricca di divertimento e folklore... da non perdere! La festa di Halloween è una tipica festa della tradizione anglosassone, tuttavia essa è sempre più in voga anche in Italia, che non si lascia certo sfuggire un'occasione per festeggiare e fare cose "strampalate". E' interessante allora capirci...
Crostata di Zucca
La crostata di zucca è una delle ricette più preparate in occasione di Halloween. Ricca di gusto e di colore, affascina grandi e piccini, ed incanta con la sua tipica ragnatela. La crostata di Halloween infatti ha la caratteristica di essere decorata con una simpatica ragnatela, che può essere preparata con il...
Come fare la zucca intagliata di Halloween
Le sera di Halloween non può certo mancare la famosa zucca intagliata! Ecco quindi qualche suggerimento utile per ottenere delle spaventose zucche... Procuratevi delle grandi zucche gialle e preparatevi a scavarle a ad inciderle per ottenere una spaventosa zucca da mettere alla porta. Questa Guida di Cucina vi...
Crema di Zucca con Erba Cipollina
CURIOSITA':La zucca è una bacca di origini esotiche...proviene infatti dall'America Centrale.Rappresenta l'ortaggio tipico di Ottobre e simbolo di Halloween.Dal punto di vista nutrizionale è una miniera di vitamine ed è ricca di sali minerali.
Come servire il cocomero
Il cocomero o anguria, conosciuto anche come melone ad acqua per il suo ricco contenuto di acqua, è un frutto dell'estate, fresco, dissetante e leggermente dolce. Il cocomero si contraddistingue anche per la sua forma, in genere è molto grande (quanto più è grande e maturo tanto migliore sarà il suo sapore), ha una...
