Verdure Ubriache al Forno

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

E' un contorno di verdure miste molto appetitoso, semplicissimo da preparare, con la particolarità che le verdure cuociono nel vino!!  Ma non vi spaventate! Il vino evapora e non vi ubriacherete  Naturalmente non è un piatto adatto ai bambini.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 1 ore
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I Consigli di Marianna

Il tempo di cottura varia secondo la grandezza dei pezzetti delle verdure, ma non va oltre un'ora e mezzo; eventualmente si può alzare la temperatura del forno a 200° gli ultimi 15 minuti di cottura. Ho indicato il peperone rosso o giallo solo per dare un tocco di colore al piatto.

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