Verdure gratinate al forno

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

Le verdure gratinate al forno sono un contorno semplice e veloce, che può essere preparato in ogni stagione, scegliendo ogni volta quello che la natura offre, variando così sapori e colori da portare in tavola. E' un piatto gustoso e salutare, con cui far apprezzare le verdure proprio da tutti, anche dai più scettici. Il loro sapore, che rispetta quello dei vegetali scelti, senza coprirli o appesantirli, rende questa ricetta adatta ad accompagnare ogni piatto, completandolo nel migliore dei modi.

Se anche voi amate le ricette leggere ma saporite, questa è proprio quella che fa al caso vostro. Le verdure si presentano con un cuore tenere ed un guscio croccante, per regalare un vero tocco di gusto. La panatura che va a ricoprire le verdure, proteggerle durante la cottura ed assicura croccantezza e gusto, viene realizzata con pangrattato, parmigiano e aromi, a piacere potrete decidere di renderla più intensa con del pecorino o anche più aromatica con le erbe e le spezie che preferite. Pochi minuti di grill e il gioco è fatto.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 40 minuti
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I Consigli di Marianna

Come conservare le verdure gratinate al forno?

Queste verdure sono deliziose appena fatte, ma possono anche essere conservate in un contenitore ermetico, in frigorifero, per un paio di giorni al massimo.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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