Vellutata di Carote

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

La vellutata di carote e patate è una crema dolce e dal sapore delicato a base di carote, patate e porri. Un primo piatto semplice che piace a tutta la famiglia, che potrete arricchire con riso integrale, orzo, farro, grano o anche pastina, soprattutto per renderla un piatto completo per i più piccini.

La vellutata di carote è un piatto molto leggero, che si adatta a tutti i regimi dietetici ed è indicata in tutte le stagione, visto l'utilizzo di verdure sempre presenti sul mercato. Ma carote e patate sono anche tra le verdure più facilmente reperibili nei nostri frigoriferi, ed è per questo motivo che questa ricetta viene giustamente considerata anche un salva cena perfetto!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 30 minuti
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Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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