Vellutata di Asparagi con Pollo e Cous Cous
La ricetta della Vellutata di Asparagi con Pollo e Cous Cous è una ricetta, ideale come piatto unico, inventata e ultra rapida, ma non è detto che la vellutata si possa preparare in casa, per chi lo sa fare e ha tempo...
La mia vellutata era di una nota marca ma vanno bene qualsiasi, l'importante è seguire le indicazioni per la preparazione. Idem per il cous cous; l'ho scelto per la rapidità della cottura ma si può sostituire anche con della pasta di un formato piccolo.
Ingredienti per 2 persone
Come fare Vellutata di Asparagi con Pollo e Cous Cous
- Per preparare la Vellutata di Asparagi con Pollo e Cous Cous tagliare il petto di pollo a bocconcini grandi come un'oliva circa.
- Preparare la vellutata secondo le indicazioni della confezione.
- Cuocere i bocconcini di pollo in mezzo litro di brodo.
- Cuocere per almeno mezz'ora o secondo i propri gusti (a me piace molto cotto poiché lo trovo meno stoppaccioso) e una volta scolati aggiungerli alla vellutata.
- Preparare il cous cous secondo le indicazioni della confenzione.
- Impiattare la vellutata e sistemare nel centro il cous cous, un filo di olio e se si gradisce formaggio grattuggiato.
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