Trippa con Noccioline

Name: Trippa con Noccioline
Prep time: 60 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr di trippa; 200 gr di farina; 100 gr di olio di oliva; 1 pizzico di pepe; noci

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 23-Sep-2009)

E' un piatto senza grassi.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 60 minuti

Ingredienti per 6 persone

600 gr di trippa
200 gr di farina
100 gr di olio di oliva (extravergine)
1 pizzico di pepe (nero)
noci

Come fare Trippa con Noccioline

Prendiamo la trippa e la mettiamo a bollire, poi la tagliamo in porzioni.
Mettiamo una padella con un po' di olio sul fuoco.
Prendiamo la trippa, la passiamo nella farina e la mettiamo a cuocere fin quando prende un colore dorato.
In un'altra padella mettiamo un po' di olio e di farina e mettiamo sul fuoco finchè non prende un colore marrone legero, poi agungiamo le noci un po' schiacciate e un po' di pepe e lasciamo cuocere 10 minuti.
Servire
La trippa la si serve un po' calda accompagnata con un po' di salsa con le noci.

Ricette Correlate

Crostata Ricotta e Noccioline

Ottimo per chi ha poco tempo per preparare il dolce per i propri ospiti!

Peperoni gratinati con Nocciole

I Peperoni Gratinati con le Nocciole sono un contorno molto gustoso, che vi permetterà con pochi e semplici ingredienti di portare in tavola un piatto molto apprezzato. Questa ricetta, tramandatami da mia mamma, mi ha sempre fatto fare un figurone! Oltre ad essere la mia ricetta preferita per mangiare i peperoni...

Dai un Voto!

1 1 1 1 1
Media 4.99 (309 Voti)