Treccioline
Biscotti buoni e con poco zucchero, buoni con il cappuccino, con il te' e inzuppati nel vino o altri alcolici.
DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 1 ore COTTURA: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
Come fare Treccioline
- Montare il burro in una ciotola per circa 20 minuti.
- Poi aggiungere le uova, il sale e il lievito sciolto nel latte e la farina.
- Mescolare energicamente e lavorare l'impasto con le mani fino a quando si presenta asciutto e stenderlo in una spianatora infarinata riducendolo in una sfoglia sottile.
- Ritagliare delle strisce larghe 1 cm e con tre di esse formare delle treccine che taglierete a pezzi lunghi 10 cm fino a esaurimento delle striscie.
- Poi spennellatele con due tuorli e rigiratele nello zucchero precedentemente mescolato con la cannella.
- In una teglia rivestita di carta da forno adagiare le treccine e tenerle in caldo per almeno 30 minuti per lasciarle lievitare.
- Poi infornarle nel forno già caldo e farle cuocere per 10-15 minuti a 240°.
